20846 klantbeoordelingen

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (20 reviews)

Chablis 1er Cru|Witte wijn

4.2/5 (20 klanten)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

"Licht goudgele kleur. Jonge neus die verleidt met aroma's van appel- en perenvruchtvlees, met een subtiele bloemige ondertoon. Volle smaak met een warme aanzet die dezelfde aromatische tonen teruggeeft. De stevigere afdronk draagt bij aan de balans." (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20846 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Jaartal

2015

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgogne

Druivensoorten

100% Chablis

Terroirs

kleiachtige, kalkrijke bodems op Kimmeridgien

Wijnbouw

traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

op optimale rijpheid

Wijnbereiding

Gisting gedurende ongeveer 25 dagen bij een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Geen toevoeging van gist. Volledige malolactische gisting.

Rijping

12 maanden op droesem in roestvrijstalen tanks en 15% in vaten van 400 liter

Alcoholpercentage

13%

Oog

mooie strogele kleur

Neus

bloemig, tonen van amandelen en honing. Rijk aan aroma's van rijp fruit

Smaak

zacht, vol. Mooie balans.

Serveren

bij 10-12°C

Drinken vanaf

2017

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Te proeven met kalfsvlees met cantharellen, foie gras, kaas zoals Comté.

Meer informatie op Domaine Charly Nicolle

Meer informatie op Chablis

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

We volgen dit domein al een tijdje en zijn erg te spreken over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Hij exploiteert de terroirs van Fleys, waaronder de twee premier cru's Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van Mont de Milieu, en produceert een klein assortiment wijnen met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru goed tot zijn recht komt. Dit is een vaste waarde voor de sector.

Decanter

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2018) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Een expressieve wijn (citrusvruchten, amandel, brioche), vol, zacht en rond in de mond, verfijnd en langdurig door een fijne zuurgraad.

Over het domein:

De overgrootouders van Charly Nicolle waren al wijnbouwers. In navolging van vorige generaties waagde de jonge wijnbouwer zich aan dit avontuur. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domein op, waar hij zijn 17 hectare chardonnay met veel zorg verzorgt en zich heeft opgewerkt tot een vaste waarde in de Chablis. Daarnaast runt hij ook het familiedomein La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

Beoordeelde wijn (gids 2016) Gouden medaille

Over de wijn:

Licht goudgele kleur. Jonge neus die verleidt met aroma's van appel- en perenvruchtvlees, met een subtiele bloemige ondertoon. Volle smaak met een warme aanzet die dezelfde aromatische tonen terugbrengt. De stevigere afdronk draagt bij aan de balans.

Klantbeoordeling

4.2/5

op basis van 20 beoordelingen