Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

We volgen dit domein nu al een tijdje en zijn opgetogen over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Door de terroirs van Fleys te exploiteren, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, heeft hij een korte reeks geproduceerd met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru naar voren komt. Zeker een aanwinst voor de sector.

Decanter

Over wijn:

Zeer warm in de mond, met diepte en concentratie van fruit. Een intrigerende hint van witte peper en levendige zuren op de afdronk. Een zeer aantrekkelijk en stijlvol voorbeeld van deze minder bekende Premier Cru. Gemaakt van wijnstokken aangeplant tussen 1965 en 1975. Charly Nicolle runt dit opwindende domein in Fleys en is een dynamische jonge Chablis-producent om in de gaten te houden.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Oude wijnstokken en een iets langere rijpingstijd voor deze evenwichtige cuvée. Frisheid is een constante tussen de neus en het gehemelte, met een aangename afdronk op citroentonen.

Over het domein:

De overgrootouders van Charly Nicolle kweekten al wijnstokken. In de voetsporen van vorige generaties begon de jonge wijnmaker aan zijn eigen avontuur. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domaine op, waar hij zijn 17 hectare Chardonnay cultiveerde en zich inmiddels heeft gevestigd als een gevestigde naam in Chablis. Hij runt ook het familiedomein La Mandelière.