Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

We volgen dit domein al een tijdje en zijn erg te spreken over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Hij exploiteert de terroirs van Fleys, waaronder de twee premier cru's Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van Mont de Milieu, en produceert een klein assortiment wijnen met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru goed tot zijn recht komt. Dit is een vaste waarde voor de sector.

Decanter

Over de wijn:

De smaak is zeer warm en heeft een diepe en geconcentreerde fruitigheid. Een intrigerend vleugje witte peper en een levendige zuurgraad in de afdronk. Een zeer aantrekkelijk en stijlvol voorbeeld van deze minder bekende Premier Cru. Afkomstig van wijnstokken die tussen 1965 en 1975 zijn aangeplant. Charly Nicolle leidt dit boeiende domein in Fleys en is een jonge, dynamische producent van Chablis om in de gaten te houden.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Oude wijnstokken en een iets langere rijping voor deze goed uitgebalanceerde cuvée. De frisheid is een constante tussen de neus en de mond, met een aangename afdronk met citroentonen.

Over het domein:

De overgrootouders van Charly Nicolle waren al wijnbouwers. In navolging van vorige generaties waagde de jonge wijnbouwer zich aan dit avontuur. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domein op, waar hij zijn 17 hectare chardonnay met veel zorg verzorgt en zich heeft opgewerkt tot een vaste waarde in de Chablis. Daarnaast runt hij ook het familiedomein La Mandelière.