Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
Bettane & Desseauve
"Een delicate, verfijnde neus, meer finesse en subtiliteit dan per-aspera, een geparfumeerd sap in de mond met zuiverheid en een strakke afdronk". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Een voorbeeldige stijl!
Kenmerken
Domein
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
Ante MCMLXXX Vieilles Vignes
Jaartal
2017
Benaming
Chablis
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100 % Chardonnay
Terroirs
Klei-kalksteen-mergelbodems
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Langzame, zachte persing, natuurlijke alcoholische en malolactische gisting
Rijping
1 jaar op droesem in roestvrijstalen vaten (75% van het volume) en 25% in eiken vaten van 500 liter
Alcoholgehalte
12.7%
Degustatie & combinaties
Oog
Licht goud, helder
Neus
Aromatisch en openhartig met bloemige geuren
Smaak
Ruim en elegant, de mineraliteit uit zich met finesse.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2023
Eten en wijn combineren
Lekker met Iberische ham, gegrilde groenten, mosselen of inktvis...
Domein Charly Nicolle
Chablis
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Wijnclassificatie (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
Een delicate, verfijnde neus, meer finesse en subtiliteit dan per-aspera, een geurig sap in de mond met zuiverheid en een strakke afdronk.
Domein Over :
Domein We volgen deze wijn nu al een tijdje en zijn opgetogen over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Door gebruik te maken van de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, heeft hij een korte reeks wijnen geproduceerd met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru naar voren komt. Zeker een aanwinst voor de sector.
Decanter
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
De overgrootouders van Charly Nicolle kweekten al wijnstokken. In de voetsporen van vorige generaties begon de jonge wijnmaker aan zijn eigen avontuur. Domein Hij vestigde zich in 2011 in Fleys, ten oosten van Chablis, en verzorgde zijn 17 hectare Chardonnay. Inmiddels heeft hij zich gevestigd als een van de grootste namen op het gebied van Chablis-wijnen. Domein Tegelijkertijd runt hij ook het familiebedrijf La Mandelière.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.4/5
5 op
Noot en recensie door M. YVES G. Gepubliceerd op 29/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PAUL R. Gepubliceerd op 15/08/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 05/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JULIA G. Gepubliceerd op 13/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THOMAS C. Gepubliceerd op 27/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.