\r\nCette cuvée Grand Cru est marquée pour une bouche consistante, ronde et charnue. La texture est exquise, veloutée et dense, la sapidité en finale est présente, et la persistance aromatique impressionne par son intensité. En vieillissant, le bouquet s’affirme avec de beaux accents de violette... ","Verkoop","Wijngids","Bourgogne wijnen","|","Rode wijn","Bourgondië","Rood","Per stuk verkocht","Om te drinken of bewaren","Een nieuw oogstjaar, de 2010 werd beoordeeld: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20 \r\nDeze Grand Cru cuvée wordt gekenmerkt door een consistent, rond en vlezig gehemelte. De textuur is voortreffelijk, fluweelzacht en dicht, de fijne sapiditeit is aanwezig en de aromatische persistentie maakt indruk met zijn intensiteit. Met de jaren laat het bouquet zich gelden met mooie accenten van viooltjes... ","Foto's","Delen","Kenmerken","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","De ondergrond van Les Charmes is kalksteen: Entroques-kalksteen, Comblanchien-kalksteen, grind gemengd met klei, naar het oosten gericht.","Wijnbouw","Biologische wijngaarden","Oogst","handmatig","Vinificatie","Traditionele vinificatie, gemiddelde duur 20 dagen","Rijping","18 maanden in vaten, met 50% nieuwe vaten","Alcoholgehalte","13,5%","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","zeer kleurrijke rode kleur, met mooie blauwachtige of violette tinten als ze jong zijn","Neus","zeer fijne intensiteit, gekenmerkt door zijn zeer minerale kant die de florale noten benadrukt","Smaak","Consistent, rond en vlezig. De textuur is voortreffelijk, fluweelzacht en dicht, de fijne sapiditeit is uitgesproken en de aromatische persistentie maakt indruk met zijn intensiteit. Bij het ouder worden laat het bouquet zich gelden met mooie accenten van viooltjes.","Serveren","Decanteren bij 17°C ","1 uur voor","Drinken uit","2013","Drinken vóór","2031","A déguster sur un agneau de sept heures, un tournedos Rossini, un cochon laqué au jus de viande et son wok de légumes, un canard confît et ses pommes sarladaises, un époisse... ","Domein René Bouvier","Meer informatie over","Charmes-Chambertin","Deskundigen","Domein beoordeeld (gids 2020) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)","Domein Over :","Bernard Bouvier is een van de allerbeste wijnmakers van Marsannay en laat het rijke erfgoed van de gemeente zien. Hij gelooft sterk in infusie, wat breekt met de zware extracties die de Bourgogne in het verleden heeft gekend. Hij houdt van volle wijnen, goed jong en goed oud, oogst op rijpheid en grijpt zo weinig mogelijk in. Hij houdt van de emotionele en tactiele aspecten die hem leiden in zijn keuzes. Domein Een warm welkom wacht op u bij , een biologische aanpak, een assortiment van gevreys, marsannays en fixins tegen betaalbare prijzen en van grote homogeniteit. Domein Een adres dat niet teleurstelt, de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van herkomst met de tactvolle vinificatie die de productie van .","Domein Domeinenbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)","Domein Deze wijngaard is al drie generaties in de familie en heeft een zeldzame erfenis van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, tekende zijn eerste oogst in 1986 en is een van een generatie wijnboeren die nieuw bloed in de Bourgogne hebben gebracht. Nadat hij, net als vele anderen, was gezwicht voor de sirenenzang van moderne wijnen met een hoog extractgehalte, heeft hij zijn koers bijgesteld om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeerde de overstap naar biologische wijnbouw en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50% van alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuwe eik en preciezere rijpheidskeuzes hebben recentelijk veel betere wijnen opgeleverd, die vorig jaar werden beloond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar wordt nu weer goedgekeurd.","Beoordelingen van klanten","Geen aantekeningen beschikbaar","Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","19589 klantenadvies","20€","op je 1e bestelling*.","Naar de verkoop","Een deskundige selectie","De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen voor de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Contact","Levering","Aide/FAQ","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijn nieuws","Opinie 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieproblemen","Mijn cookies beheren","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2024"]}
Een nieuw oogstjaar, de 2010 werd beoordeeld: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20
Deze Grand Cru cuvée wordt gekenmerkt door een consistent, rond en vlezig gehemelte. De textuur is voortreffelijk, fluweelzacht en dicht, de fijne sapiditeit is aanwezig en de aromatische persistentie maakt indruk met zijn intensiteit. Met de jaren laat het bouquet zich gelden met mooie accenten van viooltjes...
Kenmerken
Domein
Domaine René Bouvier
Cuvée
Grand Cru
Jaartal
2011
Benaming
Charmes-Chambertin
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
De ondergrond van Les Charmes is kalksteen: Entroques-kalksteen, Comblanchien-kalksteen, grind gemengd met klei, naar het oosten gericht.
zeer kleurrijke rode kleur, met mooie blauwachtige of violette tinten als ze jong zijn
Neus
zeer fijne intensiteit, gekenmerkt door zijn zeer minerale kant die de florale noten benadrukt
Smaak
Consistent, rond en vlezig. De textuur is voortreffelijk, fluweelzacht en dicht, de fijne sapiditeit is uitgesproken en de aromatische persistentie maakt indruk met zijn intensiteit. Bij het ouder worden laat het bouquet zich gelden met mooie accenten van viooltjes.
Serveren
Decanteren bij 17°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2013
Drinken vóór
2031
Eten en wijn combineren
A déguster sur un agneau de sept heures, un tournedos Rossini, un cochon laqué au jus de viande et son wok de légumes, un canard confît et ses pommes sarladaises, un époisse...<br/>
Domein beoordeeld (gids 2020) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Bernard Bouvier is een van de allerbeste wijnmakers van Marsannay en laat het rijke erfgoed van de gemeente zien. Hij gelooft sterk in infusie, wat breekt met de zware extracties die de Bourgogne in het verleden heeft gekend. Hij houdt van volle wijnen, goed jong en goed oud, oogst op rijpheid en grijpt zo weinig mogelijk in. Hij houdt van de emotionele en tactiele aspecten die hem leiden in zijn keuzes. Domein Een warm welkom wacht op u bij , een biologische aanpak, een assortiment van gevreys, marsannays en fixins tegen betaalbare prijzen en van grote homogeniteit. Domein Een adres dat niet teleurstelt, de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van herkomst met de tactvolle vinificatie die de productie van .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein Deze wijngaard is al drie generaties in de familie en heeft een zeldzame erfenis van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, tekende zijn eerste oogst in 1986 en is een van een generatie wijnboeren die nieuw bloed in de Bourgogne hebben gebracht. Nadat hij, net als vele anderen, was gezwicht voor de sirenenzang van moderne wijnen met een hoog extractgehalte, heeft hij zijn koers bijgesteld om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeerde de overstap naar biologische wijnbouw en 2010 het begin van het gebruik van hele druiven, gemiddeld 50% van alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuwe eik en preciezere rijpheidskeuzes hebben recentelijk veel betere wijnen opgeleverd, die vorig jaar werden beloond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar wordt nu weer goedgekeurd.
Beoordelingen van klanten
Geen aantekeningen beschikbaar
Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!