Deze jonge wijnhandelaar had al een "coup de coeur" gewonnen met zijn eerste jaargang, een Irancy 2014. Het moeilijkste is vaak om dit te bevestigen, en dit is gebeurd met de Bâtardes 2017, een wijn om neer te leggen die finesse en karakter biedt op elk niveau. Een heerlijke neus van zwart fruit met kruidige en vegetale tonen (knoppen van zwarte bessen) komt terug in de mond, die vol en lang is, met veel fruit, ondersteund door zuren en delicate tannines. Wat een elegantie! Wat een harmonie " (Guide Hachette des Vins 2020)
Kenmerken
Domein
Maison de La Chapelle
Cuvée
Les Bâtardes
Jaartal
2017
Benaming
Irancy
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Kleiachtige kalksteen over Kimmeridgische mergel, licht filtrerende grond
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
100% sortering en ontstemming, vinificatie in open afgeknotte kegelvormige vaten van 10 en 15 hl, extractie door ponsen, maceratie van 15 dagen en licht overpompen.
Rijping
100% Bourgogne coupes van 1, 2 en 3 wijnen
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrood
Neus
Aroma's van fruit in brandewijn, met toetsen van kers, rode bes en zwarte bes.
Smaak
Heerlijke, complexe smaak met stevige, jeugdige tannines die zachter zullen worden met de jaren. Mooie frisheid. Een wijn om neer te leggen.
Serveren
Decanteren bij 14-16°C
Drinken vóór
2028
Productie
1.000 flessen
Eten en wijn combineren
Geniet ervan met coq au vin, osso bucco of een plakje mergpijp...
Huis van de Kapel
Irancy
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (2020 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn :
Verfijnde rijping, fluweelzachte textuur, kersenfruit dat fris blijft, zeer smaakvol en persistent.
Domein Over :
Domeinen Het grote avontuur gaat verder voor Grégory Viennois en Delphine Carré, naast hun respectieve activiteiten voor Laroche.Appellatie Deze pure rode wijnhandelaar uit de streek Irancy ontbrak nog in het landschap van de regio, vooral omdat ze van start gingen met de prachtige jaargang 2015. In 2016 gaven ze er de voorkeur aan om alles te mengen tot één cuvée, maar de wijnen van 2017 bevatten de gebruikelijke drie cuvées, met een absoluut schitterende Beaux-Monts. Domein Reserveer uw cuvées tijdig bij !
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2020) 3*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Deze jonge wijnhandelaar had al naam gemaakt met zijn eerste jaargang, een Irancy 2014. Het moeilijkste is vaak om dat te bevestigen, en dat is gelukt met de Bâtardes 2017, een wijn om neer te zetten die finesse en karakter biedt op elk niveau. Een heerlijke neus van zwart fruit met kruidige en vegetale tonen (knoppen van zwarte bessen) komt terug in de mond, die vol en lang is, met veel fruit, ondersteund door zuren en delicate tannines. Wat een elegantie! Wat een harmonie!
Domein Over :
Delphine en Grégory Viennois richtten deze jonge négoce op in 2015. Delphine komt uit een familie van wijnboeren en heeft in een aantal grote Bourgondische huizen gewerkt. De tweede, die ook uit de Bourgogne komt en een diploma oenologie heeft, heeft een mooi cv: hij leerde het vak bij Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) en Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinifieerde bij Ch. Smith-Haut-Lafitte, was technisch directeur van Michel Chapoutier en gedelegeerd bestuurder van Ferraton Père & Fils. Sinds 2011 is hij technisch directeur van Dom. Laroche in Chablis en sinds 2006 is hij consultant bij Quinta Do Monte d'Oiro in Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2019) 92/100 (Uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De koning van de kelder is de 2017 Irancy Les Bâtardes, een uitstekende wijn die uit het glas barst met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en bessen die zich mengen met tonen van donkere chocolade omhuld met elegant nieuw eikenhout. In de mond is de wijn medium-bodied, vol en geconcentreerd, met een rijke, vlezige kern die wordt ondersteund door een pittige zuurgraad die de wijn een uitstekende structuur geeft.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.1/5
7 op
Noot en recensie door M. PASCAL L. Gepubliceerd op 15/05/2020
Een zeer goede Irancy met potentieel... Dat is niet altijd het geval!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. HUGO J. Gepubliceerd op 23/03/2020
AppellatieEen grote verrassing voor . Een zeer fijne wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DIDIER P. Gepubliceerd op 20/04/2019
Tot nu toe kende ik Irancy-wijnen alleen als dun, zuur en zonder substantie. Dit is precies het tegenovergestelde. Aantrekkelijke, schitterende donkere kleur, glinsterende neus, golvend tussen pruim, kaneel en vanille. In de mond is het hetzelfde. Een edele, fluweelachtige structuur op een achtergrond van jamachtige pruimen- en kaneelaroma's, met vluchtige impressies van mokka. Lang in de mond zonder de minste tekortkoming. Het lege glas bewaart nog lang de krachtige herinnering aan deze nectar van onvermoede rijkdom voor de noordelijke Bourgogne. Goed gedaan!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL B. Gepubliceerd op 12/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN-JACQUES B. Gepubliceerd op 14/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CYPRIEN H. Gepubliceerd op 17/11/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LUDOVIC C. Gepubliceerd op 25/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Maison de La Chapelle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.