Appellatie Appellatie De d'origine contrôléeLadoix is een dorp in de Côte de Beaune in de Côte-d'Or. Het omvat 11 klimaten die geclassificeerd zijn als Premier Cru. Appellaties De namen Ladoix en Ladoix Premier Cru worden al dan niet gevolgd door de naam van hun oorspronkelijke klimaat.
Het bovenste deel van de hellingen bestaat uit steenachtige, roodachtige (ijzerhoudend ooliet), kalkhoudende en vrij marmere bodems: de grote witte wijnen. De middelste hellingen zijn bruine kalkbodems, altijd roodachtig en overvloedig bedekt met silexachtig kalksteenpuin: de volle, flamboyante rode wijnen, die hun meer kleiachtige vurigheid temperen op de uitlopers. Blootstelling: naar het oosten of zuidoosten/zuid. Hoogte: 230 tot 325 meter.
De rode wijnen van de AOC Ladoix worden gemaakt van het druivenras Pinot Noir, de witte wijnen van het druivenras Chardonnay.
Kenmerken van de wijnen : Rood: de kleur doet vaak denken aan briljant granaat met paarsachtige accenten. Framboos, kers (ingemaakt of in brandewijn) en rijp fruit vullen het bouquet. Er zijn ook toetsen van kruiden (vlierbes), specerijen (kruidnagel), koffie en cacao. In de mond: De zachte, soepele vorm is rond en vol, met een fluweelzachte, sferische textuur en precies de juiste hoeveelheid tannine. Wit: Goudkleurig of licht strogeel, de aroma's neigen naar acacia, vaak met een boterachtig accent. Een klassiek boeket van pruim, rijpe appel, kweepeer, vijg en kruidige peer. Levendig en stevig, maar toch in staat om zijn momentum te controleren, een wijn waarvan de volheid en vetheid zijn spontane frisheid in evenwicht brengt. De zachtheid komt met de tijd.
"Ik hou van de nuances van schors en wilde kruiden in de rode bessen. Een vleugje zoethout. Levendig en fris, met een medium body en fijne, elegante tannines. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2024)
"De Ladoix 2022 Le Clou d'Orge (Domaine Gagey) is uitstekend, opent in het glas met aroma's van peer, groene appel en citruszeste omlijst door noties van nootachtige reductie en natte stenen. Medium tot vol, satijnachtig en pittig, met pittige zuren en een krijtachtige afdronk, is dit een favoriet onder ingewijden van het Jadot-assortiment." (Wine Advocate 2024)
"De 2019 Ladoix Blanc heeft tonen van citruszeste, warm brood, witte bloemen en steentjes. Medium tot vol, gebeiteld en scherp, hij is geconcentreerd en mineraal, met een lange krijtachtige afdronk. Deze werd geselecteerd met 14,2% potentiële alcohol en een pH van 3,0, een extreem voorbeeld van de 2019 combinatie van hoge rijpheid en lage pH." (Wine Advocate 2021)
Appellatie vrij vertrouwelijk, Ladoix is toch zeer kwalitatief. De vintage van het landgoed presenteert een goede intensiteit van gevarieerde aroma's van rood fruit en kruiden, vermengd met houtachtige geuren in de neus. Na een vrij levendige aanzet presenteert deze wijn een mooi volume met een gemiddelde tanninestructuur. Een delicate en evenwichtige wijn!
Een schitterend derde oogstjaar voor deze witte wijn van Ladoix, met zijn elegante gouden tint en exotische aroma's. Rond in de mond, met een frisse afdronk. Een echt succes!
Een volle, smaakvolle, ronde rode wijn met een heerlijk fruitige aromatische samenstelling: zwarte bes en zoete specerijen in de neus, met een hint van viooltjes en snoepjes in de mond. Een wijn van puur plezier!