\r\n\"In het wit, de nuits-saint-georges Les Terres Blanches premier cru, meer vlezig dan lang, met een licht nootachtige noot, onthult een heerlijke zilte sensatie op de afdronk.\" (Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Een zeer fijne witte, delicaat en fris, met zeer smakelijke limoenaroma's... ","Foto's","Delen","Functies","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","Klei-kalksteen met een overwicht aan klei. Perceel van 0,33 ha gelegen net boven de Premier Cru \"Aux Perdrix\".","Wijnbouw","Duurzame teelt","Oogst","handmatig","Wijnmaken","100% in nieuwe eiken vaten, waarvan 50% nieuw. De malolactische gisting wordt voor 100% uitgevoerd.","Rijping","100% in nieuwe eiken vaten, waarvan 50% nieuw","Mate van alcohol","12,5%","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","Aantrekkelijke bleke kleur met groene accenten","Neus","delicaat en fris, met aroma's van limoen","Smaak","de wijn ontwikkelt zeer zure tonen en peperachtige aroma's, goed bewaarpotentieel","Serveren","Decanteren bij 13-14°C ","1/2 uur ervoor","Drinken van","2013","Drinken vóór","2021","Combinaties van eten/wijn","Le Nuits Saint Georges Premier Cru « Terres Blanches » 2011 accompagnera parfaitement les crustacés nobles et les poissons en sauce, ainsi que les fromages « bleus »... ","Domaine des Perdrix","Meer informatie over","Deskundige meningen","Bettane & Desseauve","Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)","Over het domein:","De wijngaard wordt gerund door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey in Mercurey, en ligt op enkele opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De productie wordt gevinifieerd in de geest van moderne wijnen, op zoek naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, voluptueuze texturen. Appellaties De resultaten zijn al enkele jaren overtuigend, te beginnen met de communales, met zeer fijne sappen terwijl we wisten dat ze eerder stevig waren. Alle potentiële volheid van de 2018 is hier gevangen, en dit zullen wijnen zijn om neer te leggen, of zelfs om heel lang te bewaren voor de nuits en de échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.","Bourgondië vandaag","Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen","Wine Spectator","Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)","Jancis Robinson","Klantrecensies","Geen notities beschikbaar","Achtergrond","Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","20101 klantenadvies","vanaf €99 op je 1e bestelling","-20€","Naar de verkoop","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Beste prijzen","Veilige betaling","Zorgvuldige levering","Klantenservice","Contact","Levering","Hulp/Veelgestelde vragen","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijnnieuws","Kennisgeving 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieprobleem","Beheer mijn cookies","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2025"]}
Notes : RVF 14/20
« En Blanc, le nuits-saint-georges Les Terres Blanches premier cru, plus charnu que long, avec une note légèrement noisetée, laisse apparaître une belle sensation saline en finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un très beau blanc délicat et frais, et avec des arômes de citron vert très savoureux...
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Perdrix
Cuvée
1er Cru Les Terres Blanches
Millésime
2011
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Argilo-calcaire à prédominance argileuse. Parcelle de 0.33 ha située juste au-dessus du Premier Cru « Aux Perdrix »
Viticulture
Culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
100% en fûts de chêne neufs dont 50 % en fûts neufs. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
Élevage
100% en fûts de chêne neufs dont 50 % en fûts neufs
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe pale aux reflets verts
Nez
délicat et frais et avec des arômes de citron vert
Bouche
le vin développe des notes très acidulées et des arômes poivrés, bon potentiel de garde
Servir
En carafe à 13-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2021
Accords mets/vins
Le Nuits Saint Georges Premier Cru « Terres Blanches » 2011 accompagnera parfaitement les crustacés nobles et les poissons en sauce, ainsi que les fromages « bleus »...<br/>
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Exploité par la famille Devillard, qui possède notamment le château de Chamirey à Mercurey, le vignoble se situe sur des terroirs remarquables du sud de la côte de Nuits, et sa production est vinifiée dans l’esprit des vins modernes, en recherchant une haute maturité du raisin et des textures profondes et voluptueuses. Le résultat est probant depuis quelques années, dès les appellations communales, avec des matières aux jus très fins quand nous les connaissions plutôt solides. Toute la plénitude possible du 2018 a été captée ici, ce seront des vins de garde, voire de très grande garde pour les nuits et l'échezeaux. Également un ravissant bourgogne rouge.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Aucune note disponible
Achetez vos vins Perdrix au meilleur prix en vente privée !