Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018
16/20
Jancis Robinson
86/100
Robert Parker
"Aroma's van peer, citrusolie en gedroogde witte bloemen introduceren de Petit Chablis 2018, een medium-bodied wijn, elegant vlezig met levendige zuren en een ziltige afdronk. Gebotteld onder Diam, kan hij jong gedronken worden." (Wine Advocate 2020)
Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie licht goudgele kleur met groene schittering
Neus
Royaal, zuiver, openhartig en levendig, met rijp fruit zonder enige groene tonen, uitdrukking van citroen en witte bloemen op een minerale basis.
Smaak
De aanzet is in harmonie met de jonge, levendige neus, de zachtheid blijft iets achter bij de levendigheid van het fruit, citroen, grapefruit, appel.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Door zijn eenvoud is dit bij uitstek een wijn om mee te beginnen, als aperitief. Om met vrienden van te genieten voordat u aan tafel gaat. Fijne vleeswaren en kaaskoekjes passen uitstekend bij deze wijn.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 86/100 (Goede wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Aroma's van peer, citrusolie en gedroogde witte bloemen kenmerken de Petit Chablis 2018, een mediumvolle, elegant vlezige wijn met levendige zuren en een ziltige afdronk. Gebotteld onder Diam, kan hij jong gedronken worden.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
Dit familiedomein, dat sinds 1815 in Chablis gevestigd is, kwam in 2014 in handen van het huis Faiveley, dat daarmee zijn bezit uitbreidde, dat al 20 hectare van de mooiste terroirs van Chablis omvatte, met vier grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals chablis en petits chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot beheerder en heeft het beheer van de wijngaarden snel verfijnd. Vanaf 2016 is de terugkeer van de hoge kwaliteit duidelijk merkbaar en vandaag de dag is dit adres een van de meest betrouwbare in Chablis.
Jancis Robinson
Wijn beoordeeld met 16/20
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen