Domaine Emmanuel Giboulot - Saint-Romain En Chevrot 2022
15,5/20
Jancis Robinson
"Een mooi versmolten mineraliteit"
Een charmante neus met aroma's van gedroogd fruit, citroen en natte stenen. De vatrijping is discreet en laat een sublieme mineraliteit tot uiting komen.
Koop je Giboulot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Met tonen van peer, natte steen en anijs
Smaak
Vol, fris, geroosterde tonen en een zilte afdronk
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij oesters, sint-jakobsschelpen, gestoomde vis, vis terrines...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Emmanuel Giboulot is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Bourgondië. Zijn bodems worden bewerkt met het oog op het doorgeven van hun mineraliteit aan de wijnen, en na enkele jaren werk is het resultaat merkbaar. Zijn wijnen zijn strak, maar ook verfijnd, dus het is afwachten tot hun volledige complexiteit zich openbaart.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Groene gids (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Dit domein verdedigt met overtuiging een persoonlijke stijlvisie voor zijn wijnen. Ze zijn zacht, licht verteerbaar, nooit geëxtraheerd of houtachtig, en bieden een verbluffende natuurlijke fruitigheid, waarbij de witte wijnen soms de indruk wekken dat ze op het randje van zwavelbedekking zitten. Emmanuel Giboulot, al dertig jaar pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, haalde in 2013 en 2014 veelvuldig het nieuws omdat hij werd veroordeeld en vervolgens vrijgesproken nadat hij had geweigerd zijn wijngaarden te behandelen tegen de ziekte flavescence dorée.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 15,5/20 (Vintage 2020)
Ontdek andere wijnen van het domein
