Domaine Emmanuel Giboulot - Saint-Romain En Chevrot 2022
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
Jancis Robinson
"Een prachtig gemengde mineraliteit".
Een charmante neus met aroma's van gedroogd fruit, citroen en natte stenen. De vatlagering is discreet, maar verhindert niet dat de sublieme mineraliteit tot uiting komt.
Kenmerken
Domein
Domaine Emmanuel Giboulot
Cuvée
En Chevrot
Jaartal
2022
Benaming
Saint-Romain
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Hele trossen geperst en ongeveer 24 uur koud bezonken, heldere most gefermenteerd in oude eikenhouten vaten
Rijping
12 maanden in oude vaten
Alcoholgehalte
12%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Versterkt door noten van peer, natte steen en anijs
Smaak
Vol, fris, met geroosterde noten en een zoute afdronk
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2030
Eten en wijn combineren
Lekker met oesters, sint-jakobsschelpen, gestoomde vis, visterrines...
Domein Emmanuel Giboulot
Saint-Romain
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Emmanuel Giboulot is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Bourgondië. Zijn bodems worden bewerkt om hun mineraliteit aan de wijnen door te geven, en na een paar jaar werk zijn de resultaten duidelijk zichtbaar. Zijn wijnen zijn strak, maar ook fijn, dus wacht tot ze hun volledige complexiteit onthullen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) Guide vert (Sterren in de maak of kwaliteit wijnmakers met een goed niveau van de productie, zult u niet teleurgesteld worden als u proeven van de wijnen van deze )
Domein Over :
Domein Deze wijnmaker verdedigt met overtuiging een persoonlijke stilistische visie op zijn wijnen. Teder, licht verteerbaar, nooit geëxtraheerd of houterig, bieden ze een verbazingwekkend natuurlijke fruitigheid, met af en toe de indruk, in het geval van de witte wijnen, dat ze op het punt staan onder de zwavel te zitten. Emmanuel Giboulot, al dertig jaar pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, was in 2013 en 2014 veel in het nieuws omdat hij eerst was veroordeeld en vervolgens vrijgesproken omdat hij had geweigerd zijn wijnstokken te behandelen tegen de ziekte flavescence dorée.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 15,5/20 (Vintage 2020)
Beoordelingen van klanten
Koop je Giboulot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024