1jour1vin

Louis Chenu Père & Filles

Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5
3.6/5Bekijk 26 beoordelingen
Louis Chenu Père & Filles
Louis Chenu Père & Filles wordt nu gerund door twee zussen en is een 5-generatie familie wijnbouwbedrijf in Savigny-les-Beaune in de Bourgogne. De familie verbouwt hier al wijnstokken en maakt wijn sinds 1914, toen de eerste wijngaardpercelen werden gekocht door Louis Chenu, hun betovergrootvader. Wijn is meer dan een passie, het is altijd een deel van hun leven geweest en ligt hen na aan het hart. Domein Al 15 jaar runnen Juliette en Caroline deze 8,5 hectare grote biologische boerderij onder het toeziend oog van hun vader en met de hulp van hun beide ouders.

Alleen Savigny!
De wijngaarden liggen allemaal in de gemeente Savigny-les-Beaune, in de Côte de Beaune.Appellatie De belangrijkste is Savigny-les-Beaune Premiers Crus, "Aux Clous", "Les Hauts-Jarrons", "Les Lavières" of "Les Talmettes", evenals een zeldzame wijn, een Savigny-les-Beaune Village blanc. Representatief voor het terroir, zijn de wijnen fijn, elegant en fruitig, elk met zijn eigen karakter. Meer of minder pittig, complex, gereserveerd of genereus, elk onthult zijn facetten en persoonlijkheid in zijn jeugd of, voor sommigen, na verloop van tijd. De rode wijnen van Savigny worden gemaakt van pinot noir, zoals alle rode Bourgognewijnen. Dit druivenras werd in Bourgondië geïntroduceerd door de cisterciënzer monniken en verplicht gesteld in de 14e eeuw. De witte wijnen zijn gemaakt van chardonnay, zoals alle grote Bourgognewijnen. Wat deze cuvée speciaal maakt, is de aanwezigheid van oude Pinot Blanc wijnstokken (ongeveer 10%), die soepelheid en balans toevoegen aan de Chardonnay.

De druiven worden met de hand geoogst over een periode van ongeveer een week. Onze vinificatie is traditioneel: de druiven worden ontsteeld, gekneusd, een paar dagen koud gemalen en dan dagelijks overgepompt. De gisting is natuurlijk en de vinificatietemperaturen zijn niet hoog. Na een vatperiode van ongeveer 2 weken worden de wijnen in de kelder gelegd en rijpen ze 18 maanden. De rode wijnen worden zoveel mogelijk niet gefilterd, terwijl de witte druiven direct na de oogst worden geperst. De witte druiven worden direct na de oogst geperst en na bezinking in de kelder gelegd, waar alcoholische gisting plaatsvindt in vaten. Ze worden gefilterd en na een jaar gebotteld.

Meer informatie over de Chenu

Koop je Chenu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Locatie genoteerd
19587 beoordelingen
20€

op je 1e bestelling*.

Onze laatste verkopen van Louis Chenu Père & Filles wijnen

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022

16+/20 Jancis Robinson

-

89/100 Vinous

pinot noir
versheid
champignonsoep

Appellatie "Een tedere en delicate wijn, fijn en geurig, een perfecte vertegenwoordiger van "

"De Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022, gebotteld begin juni 2023, rijpte in twee vaten. De neus biedt aroma's van zwarte kersen, zwarte bessen en jodium, met een spoor van zeewier op de achtergrond. Het gehemelte is middellang, met toetsen van rood fruit, goed in balans en een harmonieuze, verleidelijke afdronk. Een waar genot, om 12 maanden in de fles te bewaren". (Vinous 2023)

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2022

90/100 Vinous

(Wijnoogst notities 2021)
chardonnay
gestructureerd
oesters en zeevruchten

"Een combinatie van levendigheid en rondheid".

Savigny blanc is een zeldzame wijn en wordt soms vergeleken met zijn beroemde en nabije buur Corton Charlemagne. Ze staan bekend om hun levendigheid wanneer ze jong zijn, maar hun zachtheid komt naar boven wanneer ze rijpen en produceert harmonieuze, stevige wijnen. Ze hebben een zeer uitgesproken terroiraroma en de textuur is rijk, weelderig en perfect in balans. "Les Saucours is een delicate, goed gestructureerde, volle wijn.

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2022

16,5/20 Jancis Robinson

pinot noir
intensiteit
runderbourguignon

"Een delicate wijn voor alle gelegenheden.

"Bleek medium robijnrood. Iets meer vanille en kruiden in de neus (nog een nieuw vat). Framboos en rode kersen. De huidige zoetheid is niet de huisstijl, volgens wijnmaker Caroline Chenu. Ook vrij chewy". (Jancis Robinson 2023)

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2018

91/100 Wine Enthusiast

pinot noir
intensiteit
runderbourguignon

"In de neus van deze wijn zijn de tonen van zwarte kersen rijk en vol. Het gehemelte omhult de zwarte kers met rijpe maar borstelende tannines en voegt een vleugje cacao toe. Rond, gul maar verkwikkend, met een heerlijke fruitige intensiteit".Wine Enthusiast ( 2020) "Aux Clous" is een wijn voor alle gelegenheden, toegankelijk in zijn jeugd ...

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2019

16/20 Jancis Robinson

chardonnay
gestructureerd
oesters en zeevruchten

Savigny blanc is een zeldzame wijn en wordt soms vergeleken met zijn beroemde en nabije buur Corton Charlemagne. Ze staan bekend om hun levendigheid wanneer ze jong zijn, maar hun zachtheid komt tevoorschijn wanneer ze rijpen om harmonieuze en stevige wijnen te produceren. Ze hebben een zeer uitgesproken terroiraroma en de textuur is rijk, weelderig en perfect in balans. "Les Saucours is een delicate, goed gestructureerde, volle wijn. De Pinot Blanc (ongeveer 10%) voegt vetheid en volheid toe, terwijl de zuiverheid van de Chardonnay behouden blijft. De 'witte' percelen in de plaats die bekend staat als 'Les Saucours' geven de wijn een heerlijke frisheid dankzij de noord-noordelijke ligging van deze wijnstokken, die meer dan 50 jaar oud zijn. De charme werkt ...

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2018

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5

3.4/5  (12 advies)

16/20 Jancis Robinson

-

90/100 Wine Enthusiast

pinot noir
versheid
champignonsoep

"De subtiele tonen van rode kersen in de neus zijn zowel rijp als fris. Het gehemelte is bijna verrassend weelderig voor zo'n slank lichaam. De dichte, rijpe, gulle kersen hebben een zachte, afgeronde rand die ruw wordt geëvenaard door de frisheid."Wine Enthusiast ( 2020) Dit is een tedere, delicate wijn, fijn en geurig, met reeds gecoate tannines.Appellatie Een trotse vertegenwoordiger van .

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2018

Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5

3.6/5  (10 advies)

16/20 Jancis Robinson

Savigny blanc is een zeldzame wijn en wordt soms vergeleken met zijn beroemde en nabije buur Corton Charlemagne. Ze staan bekend om hun levendigheid wanneer ze jong zijn, maar hun zachtheid komt tevoorschijn wanneer ze rijpen om harmonieuze en stevige wijnen te produceren. Ze hebben een zeer uitgesproken terroiraroma en de textuur is rijk, weelderig en perfect in balans. "Les Saucours is een delicate, goed gestructureerde, volle wijn. De Pinot Blanc (ongeveer 10%) voegt vetheid en volheid toe, terwijl de zuiverheid van de Chardonnay behouden blijft. De 'witte' percelen in de plaats die bekend staat als 'Les Saucours' geven de wijn een heerlijke frisheid dankzij de noord-noordelijke ligging van deze wijnstokken, die meer dan 50 jaar oud zijn. De charme werkt ...

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2017

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5  (4 advies)

89/100 Burghound

Appellatie Domein Savigny 1er cru "Aux Clous", wat oorspronkelijk een "clos" was, is een van de beste blootgestelde klimaten van de streek. De Pinot Noir wijnstokken, waarvan sommige tot de oudste van de streek behoren (sommige zijn meer dan 80 jaar oud), liggen op het zuiden op een middelhoge helling en profiteren van optimale zonneschijn. Het wijnjaar 2017 is eerder fruitig, charmant en rond, maar ook goed gestructureerd. Het is een evenwichtig wijnjaar. "Aux Clous is een wijn voor alle gelegenheden, toegankelijk in zijn jeugd...