Het Champagnehuis Larmandier-Bernier produceert Champagnes van wijnboeren, bijna wild, in directe relatie met het terroir.
De wijngaarden van Larmandier-Bernier Champagnes beslaan 15 hectare. Ze liggen op de terroirs van de Côte des Blancs: Vertus geklasseerd als Premier Cru en Cramant, Chouilly, Oger en Avize, allemaal geklasseerd als Grands Crus. Pierre Larmandier en zijn partner hebben gekozen voor een geëngageerde aanpak van de wijnbouw, in plaats van te kiezen voor de veel lonende optie van intelligente wijnbouw. Op zoek naar wijnen die hun terroir uitdrukken, zonder kunstgrepen... De wijnstokken van Larmandier-Bernier Champagnes worden verbouwd met respect voor het terroir, met behulp van biodynamische methoden: ploegen om diepe worteling te bevorderen en het leven van de bodem te behouden, en natuurlijk afgemeten opbrengsten.
"Een zeldzame en originele cuvée voor deze mooie rosé met karakter".
"Het dorp Vertus is uniek in de Côte des Blancs omdat het een historische pinot noir plantage herbergt. Hier wordt hij gemengd met een beetje pinot gris door Pierre en Sophie Larmandier, twee boegbeelden van de Côte des Blancs, om een opvallende rosé de saignée te maken (verkregen door de schillen van de pinot noir te macereren in het sap op het moment van persen), met aroma's van kersen en rood fruit. Hij barst absoluut van de aardbeien en bloemennuances, maar behoudt toch een lineaire, geconcentreerde energie en een soepele textuur die vrij ongewoon zijn voor deze stijl. Een origineel exemplaar uit de Côte des Blancs. (Decanter 2024).
"Superfrisheid en mineraliteit, deze champagne uit de Côte des Blancs zal je eetlust opwekken".
"NV Extra Brut Blanc de Blancs Longitude 1er Cru is een krachtige, volle wijn. Longitude bouwt zich prachtig op in het glas, romig en gestructureerd, met veel resonantie. Peer, witte peper, gedroogde bloemen, munt en krijt zijn allemaal aanwezig in deze champagne die kracht en spanning combineert. Dit is klasse." (Vinous).
"Een verrukkelijke champagne voor deze uitstekend uitgebalanceerde mix van frisheid en fruitigheid.
"Het ruikt zo fris! Perzik, grapefruit en citrus uit de hand van Boeddha. Intens, geurig, citrus. Puur, zingend als een sopraan. Kleine belletjes dansen de vurigheid van de witte peper naar de licht rokerige afdronk. Hij lijkt echt te zweven" (Jancis Robinson 2024).
"Krachtig en rijk, deze gastronomische champagne is een emblematische cuvée.
"De nieuwe 2014 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant, die in maart 2023 wordt gelagerd, ontvouwt zich in het glas met aroma's van knapperig steenfruit, versgebakken brood, witte bloemen, boterig gebak en lichte honing. Vol, weelderig en gebeiteld, met een zoete kern van fruit, pittige zuren en een doordringende, elektrische afdronk, is dit een geweldig succes" (Robert Parker).
"De pure en eerlijke uitdrukking van het terroir van Vertus".
"Wat een klasse! We zijn verrukt door deze rijpe, minerale nuances. Het gehemelte is pittig, met een uitstekende lengte en spanning. Dit is een fijne fles die zijn ongelooflijke schittering zal behouden". (Le Guide RVF 2024). De cuvée Terre de Vertus 2016 is een eerbetoon aan het Premier Cru terroir van Vertus. Deze Blanc de Blancs drukt dit terroir uit met een grote zuiverheid. Een aanrader!
Deze cuvée wordt sinds 2009 gemaakt van twee percelen van de oude wijnstokken van het domein, uitsluitend van het terroir van Avize. Het is een pittige wijn die zich onderscheidt door zijn krijtachtige, delicate stijl en verfijnde aroma's van wit fruit. Een geweldige wijn voor bij een geweldig gerecht, zoals geroosterde kreeft!