1jour1vin

Champagne Pol Roger - Sir Winston Churchill 2012

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

96+/100

Robert Parker

structuur
ras
gastronomische wijn

"Kracht en verfijning

"De nieuwe Sir Winston Churchill Cuvee 2012 van Pol Roger is helder en barst in het glas van jeugdige aroma's van honingpeer, geroosterde brioche, pomelo, vers gebak, groene appel en mandarijn, met tonen van steenfruit die na verloop van tijd in het glas opduiken. De wijn is vol, wijnachtig en gestructureerd, met een omhullende kern van vlezig, geconcentreerd fruit, heldere zuren en een elegante, gepuncteerde mousse, en eindigt met een lange, doordringende afdronk. De 2012 is gespierder en levendiger dan de gulle en charmante 2009 en behoort naast de 2008 en 2002 tot de drie beste interpretaties van Sir Winston Churchill van dit millennium. (Wine Advocate) De prestige cuvee van het huis!

Functies

Domein

Champagne Pol Roger

Cuvée

Sir Winston Churchill

Jaartal

2012

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Pinot Noir en majorité et Chardonnay

Terroirs

Exclusief gemaakt van druiven uit de Grands Crus van Pinot Noir en Chardonnay.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Zachte persing, eerste bezinking in het midden van de pers, dan een tweede bezinking in de wijnmakerij gedurende 24 uur. Alcoholische gisting op lage temperatuur (18°C) in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, druivensoorten en crus afzonderlijk gevinifieerd voor de uiteindelijke assemblage. Malolactische gisting wordt uitgevoerd op al onze wijnen. Na het proeven wordt de wijn geblend, gebotteld en laten bubbelen.

Rijping

10 jaar op lamellen, handroeren

Mate van alcohol

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Intense, stralende goudgele kleur. Fijn, regelmatig en persistent cordon.

Neus

Subtiele vanille- en kruidnoten vermengen zich met citrus- en bloemengeuren. De neus bouwt op naar een crescendo, met complexe nuances van verse hazelnoten, acaciabloesem en verse honing.

Smaak

De aanzet is romig, gulzig en fris, licht zuur, ondersteund door toetsen van vers fruit. De structuur is vol en rond. Opmerkelijk evenwichtig, met een afdronk van gedroogd fruit subtiel onderbroken door tonen van vanille.

Serveren

OP 12°C

Drinken van

2023

Drinken vóór

2040+

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Een echte champagne voor fijnproevers die een hele maaltijd begeleidt, van aperitief tot dessert, met verfijnde gerechten zoals Grana Parmezaanse kaas van 18 maanden oud, demi-deuil van kapoen of zwezerik met morilles...

Champagne Pol Roger

Meer informatie over Champagne Pol Roger

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over het domein:

Dit middelgrote bedrijf, opgericht in 1849 door Pol Roger, is nog steeds eigendom van de stichtende familie en wordt nu geleid door Laurent d'Harcourt. Officieel leverancier van de koningin van Engeland, gaat de band met het naburige koninkrijk veel verder dan louter commerciële relaties, want ook Sir Winston Churchill waardeerde de wijnen van Pol-Roger en maakte er zijn favoriete merk van. In de afgelopen eeuw is Pol-Roger gegroeid dankzij een aantal topwijnen die onmiskenbaar tot de gotha van de champagnes behoren, zoals de cultuswijn 1928. Het huis heeft het geluk over 90 hectare wijngaarden te beschikken, die 65% van de behoefte dekken, maar het heeft de productievolumes bewust laag gehouden en produceert elk jaar anderhalf miljoen flessen, met een indrukwekkende voorraad van 9 miljoen flessen in de kelder, die vandaag de dag door bijna niets anders wordt geëvenaard.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Deze wijnhandelaar uit Épernay stuurde zijn eerste flessen naar Engeland zodra het werd opgericht door de jonge Pol Roger in 1849. Het bedrijf werd al snel beroemd in het Verenigd Koninkrijk en knoopte nauwe banden aan met Britse wijnliefhebbers, waarbij Winston Churchill zijn voorkeur uitsprak voor de champagne van Pol Roger. Het bedrijf wordt nog steeds gerund door een familie, met 92 hectare wijngaarden. Hubert de Billy vertegenwoordigt de 5e generatie van de familie in de Raad van Bestuur; Laurent d'Harcourt, voorzitter van de Raad van Bestuur, volgde Patrice Noyelle op in 2013. Dominique Petit, keldermeester, ging in 2018 met pensioen en liet zijn functie over aan Damien Cambres, voormalig manager van de coöperatie Goutte d'or in Vertus.

Gault & Millau-wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Estate beoordeeld met 5 sterren (opmerkelijke productie)

Over het domein:

Pol Roger, een favoriet van Sir Winston Churchill, werd opgericht in 1849. De ongeveer 89 hectare eigen wijngaarden liggen verspreid over de terroirs van de Marnevallei, de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Aanvankelijk werd de wijn gedomineerd door pinot noir, maar nu profiteert hij meer van de elegantie van chardonnay. Met een voorraad van 8 miljoen gerijpte flessen, wat overeenkomt met een verkoop van 4 tot 5 jaar, is Pol Roger een van de 'kleinste' Champagnehuizen! Het bestuur blijft strikt familiaal.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2020) 96+/100 (Buitengewone wijn)

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De nieuwe Sir Winston Churchill Cuvee 2012 van Pol Roger is helder en barst in het glas van jeugdige aroma's van honingpeer, geroosterde brioche, pomelo, vers gebak, groene appel en mandarijn, met tonen van steenvruchten die na verloop van tijd in het glas opduiken. De wijn is vol, wijnachtig en gestructureerd, met een omhullende kern van vlezig, geconcentreerd fruit, heldere zuren en een elegante, gepuncteerde mousse, en eindigt met een lange, doordringende afdronk. De 2012 is gespierder en levendiger dan de gulle en charmante 2009 en behoort naast de 2008 en 2002 tot de drie beste interpretaties van Sir Winston Churchill dit millennium - en met stijl lijkt hij op een hypothetische blend van die twee jaargangen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Pol Roger is een authentiek icoon van de Champagne, voorbeeldig in de precisie, de generositeit en de consistentie van zijn assortiment. De wijngaarden zijn voornamelijk aangeplant op de hellingen van Épernay, in de Côte des Blancs, maar ook in Mareuil en Ambonnay, allemaal terroirs die bronnen zijn van hoge kwaliteit en consistentie. De drie druivensoorten zijn in drieën aanwezig, net als bij de aankopen (een evenwicht dat wordt weerspiegeld in de cuvées); de malolactische gisting gebeurt systematisch (wat rondheid toevoegt); de most wordt koud geklaard (voor een aromatische intensiteit). Pol Roger is het laatste bedrijf van zijn omvang dat zijn 1,6 miljoen flessen per jaar met de hand roert in zijn 7,5 km kelders in Sparnac. De cuvées onderscheiden zich door de rijping van de reservewijnen en door de herkomst van de crus. Pol Roger heeft de stijl en gulheid van de wijnen die hem in de jaren 60 beroemd maakten herontdekt, met cuvées zoals Sir Winston Churchill (slechts tien jaargangen geproduceerd in dertig jaar) en de cuvée blanc de blancs, het toonbeeld van pittige champagnes die opmerkelijk goed ouderen. Damien Cambres heeft Dominique Petit vervangen als keldermeester.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Pol Roger Champagnes aan de beste prijs in privéverkoop!

19676 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*