Domaine Abbatucci - Faustine 2011

Name: Domaine Abbatucci - Faustine 2011
Brand: Domaine Comte Abbatucci
Rating: 3.4 (16 reviews)

Ajaccio|Witte wijn|Organisch

Corsica

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (16 klanten)

Beoordeling: Robert Parker 92/100
“De Faustine vintage, in een stijl die toegankelijker is qua smaak en prijs, wordt geproduceerd op terroirs van vergane granietheuvels. Zoals u zich kunt voorstellen, hebben de wijnen door hun eigenheid een zeer mooie identiteit en charme. » (De Gids voor de Beste Wijnen van Frankrijk 2013 - RVF). Een vintage boordevol fruit, een onmiddellijk genot!

Functies

Domein

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Faustine

Jaartal

2011

Benaming

Ajaccio

Regio

Corsica

Druivensoorten

100% Vermentino

Terroirs

granieten arena's

Wijnbouw

Biodynamische landbouw gedurende 5 jaar (7 jaar biologisch)

Oogst

handleiding bij afrekenen

Wijnmaken

vinificatie in roestvrijstalen vaten, langzame gisting bij 18°C

Rijping

5 maanden in roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

12.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

lichtgele kleur met gouden accenten

Neus

geuren van witte bloemen, met een vleugje anijs

Smaak

Vettig met een progressieve aromatische evolutie en perceptie en een minerale toets op de afdronk

Serveren

bij 7-10°C

Open

en serveer

Drinken van

2013

Drinken vóór

2015

Productie

13.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>

Domaine Comte Abbatucci

Meer informatie over Domaine Comte Abbatucci

Ajaccio

Meer informatie over Ajaccio

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

Jean-Charles Abbatucci's historische wijngaard in Ajaccio, met zijn unieke verzameling oude lokale witte druivensoorten, heeft het bewustzijn aangewakkerd van de morele en culturele verplichting om de druivensoorten die op Corsica verbouwd worden te diversifiëren, en zijn vrijgevigheid werkt aanstekelijk. De recente wijnen hebben de soepelheid, natuurlijkheid en zachtheid die we gewend zijn, en zijn veel consistenter geworden dankzij de samenwerking tussen de eigenaar en een opmerkelijke oenoloog, Emmanuel Gagnepain. De cuvée Faustine schittert met pure finesse en de grote cuvées Collection, Ministre, Général en Diplomate bieden de verfijnde complexiteit van hun baanbrekende druivenrassen. Nieuwe cuvées, monte-bianco, alte-rosso en valle-di-nero, beginnen nu geproduceerd te worden, maar het domein heeft ze nog niet opgestuurd om te proeven. Dat zal volgend jaar gebeuren.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

De geschiedenis van dit domein begon in de 20e eeuw met een visionair, Antoine Abbatucci, de stichter van deze wijnkwekerij, een ware serre van inheemse Corsicaanse druivenrassen. Jean-Charles Abbatucci, de zoon van Antoine, heeft het domein naar een hoger niveau getild (massale selecties, veeleisende biodynamiek, onderstammen aangepast aan de bodem en het klimaat, enz.) De wijnen zijn licht verteerbaar en fijn, dankzij de weigering van overdreven interventionisme, en het rijpingsproces is verfijnd dankzij het gebruik van foudres en betonnen eieren.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

van de 16 beoordelingen