1jour1vin

Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2014

Corsica

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5
3.8/5 (4 klanten)

17/20

RVF

Gemaakt van oude wijnstokken geplant in alluvium en gerolde kiezels, is deze Porcellese VV 2014 bloemig en fruitig, met tonen van pioenroos, kruiden en garrigue onderstreept door een rokerige afdronk. Het gehemelte is dicht en geconcentreerd. Geen extractie om de expressie van fruit en terroir te stimuleren. Grote diepte en fijne tannines kenmerken deze rode topwijn.

Kenmerken

Domein

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Porcellese Vieilles Vignes

Jaartal

2014

Benaming

Patrimonio

Regio

Corsica

Druivensoorten

100% Niellucciu

Terroirs

Porcellese: terroir van oude alluvium en gerolde kiezels, perceel van 3,5 ha geplant in 1966, lage opbrengst, concentratie

Wijnbouw

Deze wijnoogst was in biologische conversie

Oogst

Handmatig transport van de oogst in kisten van 300 kg

Vinificatie

Ontstelen, 48 uur koude maceratie vóór de gisting, natuurlijke gisting, dagelijks overpompen om de dop te besproeien, geen extractie om de uiteindelijke tannines te behouden. Er wordt alleen SO2 gebruikt en de totale dosis staat op het etiket.

Rijping

24 maanden in betonnen vaten

Alcoholgehalte

13.2%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep, dicht robijnrood

Neus

Intense tonen van zwart fruit, zoethout, menthol en leer

Smaak

Gestructureerd en heerlijk, vol met hints van tapenadekruiden, bijeengehouden door fijne tannines, goede persistentie.

Serveren

AT 16-18 °C

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Perfect bij wit vlees, barbecues... of natuurlijk bij een gerecht met Corsicaanse kazen en vleeswaren!

Nicolas Mariotti-Bindi

Meer informatie over Nicolas Mariotti-Bindi

Patrimonio

Meer informatie over Patrimonio

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Deze begaafde wijnmaker maakt veel enthousiasme los bij wijnliefhebbers, maar we begrijpen het niet altijd in de wijnen die we proeven. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse ondanks hun stevige substantie. Zo nu en dan herstelt een oogverblindende wijn ons vertrouwen, meestal een witte.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeling (gids 2016) 17/20 (Grand vin)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Domein Na zijn werk als wijngaardmanager bij Leccia nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude verlaten wijnmakerij over op de weg naar Oletta. Hij heeft hard gewerkt om het wijnhuis weer op de rails te krijgen, zodat hij zijn productie beter kon beheren en op zwaartekracht kon werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de grond wordt bewerkt volgens de regels van de kunst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en 16 hl cementkuipen. Deze wijnen zijn vol en fluweelzacht, met een grote smaakdiepte. Ze zijn heerlijk als ze jong zijn, maar kunnen ook goed ouderen. Domein Hun hoge kwaliteit en onfeilbare consistentie hebben dit jaar een tweede ster opgeleverd.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

3.8/5

4 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. SYLVAIN A. Gepubliceerd op 25/04/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. PIERRE B. Gepubliceerd op 10/11/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. BRUNO P. Gepubliceerd op 27/03/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. MICHAEL G. Gepubliceerd op 26/02/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.