Hacienda El Espino ligt in Almansa, in het zuidwesten van de provincie Albacete in Spanje, 100 kilometer ten noorden van Alicante. De 230 hectare grote wijngaard van Hacienda El Espino ligt in het hart van dit internationaal bekende wijnbouwgebied, op overwegend kalkstenen bodems op een gemiddelde hoogte van 750 meter.
De nabijgelegen"Montagne de Mugron" matigt het klimaat en biedt ideale omstandigheden voor de bloeicyclus van de Hacienda El Espino wijnstokken. Dit rijke terroir, in combinatie met de juiste wijnbouwpraktijken, zijn de fundamentele ingrediënten die nodig zijn voor de productie van topkwaliteit Almansa wijnen, die de wijnen geven die zo kenmerkend zijn voor Hacienda El Espino. De wijnstokken in productie zijn voornamelijk Tempranillo, Grenache, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Monastrelle, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Grenache Tintorera. De rijping varieert van een paar maanden voor de jonge, fruitige wijnen tot meer dan 12 maanden voor de "Crianza" en "Reserva" cuvées.
Deze "Centenario"-jaargang werd speciaal gecreëerd voor de herdenking van de Slag bij Almensa in 1707. Het is het resultaat van een lang rijpingsproces bij CRIANZA (9 maanden in eiken vaten + 18 maanden in de fles voordat het in 2007 op de markt kwam).