Deze heerlijke rosé is 100% afkomstig van de favoriete druivensoort van de bodega, grenache noir. Las Rocas Rosado wordt volledig rijp geoogst en is fris, fruitig en intens, zowel in kleur als in de neus. Het onthult tonen van aardbei en framboos, typisch voor Grenache op deze breedtegraden. Een goed gemaakte, veelzijdige wijn die goed past bij de meeste zomerse gerechten... Zeker weten!
Functies
Domein
Bodegas San Alejandro
Cuvée
Las Rocas Rosado
Jaartal
2007
Benaming
Calatayud
Regio
Spanje
Druivensoorten
100% Grenache Noir
Terroirs
Continentaal klimaat, kalkhoudende bodem en kalksteenrots
Wijnmaken
korte maceratie (10u), daarna gisting in roestvrijstalen vaten gedurende 20 tot 30 dagen bij 14-16ºC
Rijping
30 dagen in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Levendige dieproze kleur met violette accenten
Neus
zeer intens, met hints van rode bessen (aardbei, framboos)
Smaak
fris en fruitig, met een goede persistentie
Serveren
bij 10-12°C
Open
een paar minuten voor de dienst
Drinken van
2009
Drinken vóór
2011
Combinaties van eten/wijn
Un vin pur plaisir à boire seul, ou accompagné d'un plat de charcuterie ibérique, de tapas, ou encore d'une somptueuse paëlla...<br/>