De oorsprongsbenaming Calatayud ligt in het zuidoosten van de provincie Aragón en ontleent zijn naam aan een klein dorp dat kenmerkend is voor de regio.Appellatie Het omvat 46 gemeenten en een totale oppervlakte van meer dan 5.600 hectare. De DOCalatayud werd toegekend in 1989.
De wijngaarden van Calatayud zijn aangeplant op voornamelijk kalkstenen bodems, bestaande uit berggrind en rode klei. Het continentale klimaat zorgt voor een breed dagelijks temperatuurbereik en relatief matige neerslag, wat resulteert in een hydrische stress die de kwaliteit van de druiven bevordert. Het werk van producenten als Bodegas San Alejandro en Bodegas Claraval zorgt ervoor dat de volledige expressie van het terroir wordt weerspiegeld in Calatayud-wijnen van hoge kwaliteit.
Het terroir vanCalatayud-wijnen maakt het mogelijk om ze te maken van een reeks druivensoorten, waaronder Grenache (Garnacha Tinto), Tempranillo, Maccabeu, Monastrell, Mazuela, Merlot en Syrah. De witte wijnen van Calatayud worden gemaakt van Macabeu, Malvasia, Moscatel de Alejandria, Garnacha Blanca en Chardonnay.
"Aroma's van pruimen, geplette bessen, gedroogde tijm, bloemen, kruidnagel en bakkruiden. Volle body met soepele tannines. Rond en fluweelachtig. Wat cacaopoeder op de stevige afdronk. Op zijn best na 2022. (James Suckling 2021)
"De Garnacha 2018 Albada rood werd geproduceerd met druiven van oude wijnstokken en gerijpt in contact met droesem gedurende zeven maanden. Het heeft een toegankelijk aromatisch profiel, met zoet fruit en gepolijste tannines. Hij is gemakkelijk te drinken en representatief voor de druivensoort en de regio. Hij is krachtig maar behoudt zijn evenwicht en elegantie.
"In de neus is hij vrij discreet, met tonen van karamel en cacaopoeder, maar in de mond heeft hij veel kracht en structuur. De droge tannines hebben een lange persistentie op de afdronk". (James Suckling)
"Intense aroma's van gekonfijt citrusfruit, kersen en granaatappel. Een medium-bodied, sappige wijn met een uitstekende balans tussen rijkdom en frisheid en soepele tannines die de afdronk verlengen naar de horizon". (James Suckling) ¡ Ay, caramba!
Picos Pardos is een blend van 40 jaar oude Grenache en Syrah wijnstokken en onthult intense fruitige aroma's met een subtiel vleugje specerijen die naar voren komen door gecontroleerde rijping. Het gehemelte wordt gestructureerd door zachte, evenwichtige tannines. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, dat is zeker!
Score: Robert Parker 91/100
"De 2008 Pieza el Caldero is 96% Aragon en 4% Grenache, meer dan 70 jaar oud. Hij rijpte 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten voordat hij zonder filtering werd gebotteld. Iets minder uitbundig dan de Pieza el Coll (maar ook iets complexer), biedt hij meer dichtheid en structuur, met rijp, sappig fruit. Deze wijn zou 1-2 jaar moeten rijpen en tot 2018 veel plezier moeten geven" (Wine Advocate - Robert Parker).
Score: Robert Parker 91/100
"De 2008 Real de Aragon Garnacha Centenaria werd gemaakt van wijnstokken van meer dan 80 jaar oud en bracht 12 maanden door in Amerikaans eiken. Aroma's van zwart fruit, sigarendoosjes, leer en lavendel vormen een expressieve neus, voor een weelderige, complexe en volle Grenache. Geef deze wijn 1-2 jaar om volledig tot ontwikkeling te komen, drinkbaar tot 2018." (Wine Advocate - Robert Parker)
Score: Robert Parker 90/100 "Las Rocas 2009 is een 100% Grenache van 80 jaar oude wijnstokken uit de DO Calatayud, waarvan 25% op hout is gerijpt. Een rijpe wijn, met aroma's van bonen, die unaniem geprezen zou moeten worden. Dit is een zekere waarde die de komende 5 jaar plezier zal geven". (The Wine Advocate - Robert Parker)
Een nieuwe jaargang, de 2006 werd beoordeeld: Robert Parker 91/100 Las Rocas Garnacha Vinas Viejas (Oude Wijnstokken Grenache) schittert met de zwier en de typiciteit van oude Grenache wijnstokken, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn, wat zorgt voor een complex, mineraal bouquet met tonen van rijp fruit en specerijen. De wijn wint aan structuur en complexiteit na 12 maanden in eiken vaten. Een wijnjaar 2007 om te ontdekken!
Deze heerlijke rosé is 100% afkomstig van de favoriete druivensoort van de bodega, grenache noir. Las Rocas Rosado wordt volledig rijp geoogst en is fris, fruitig en intens, zowel in kleur als in de neus. Het onthult tonen van aardbei en framboos, typisch voor Grenache op deze breedtegraden. Een goed gemaakte, veelzijdige wijn die goed past bij de meeste zomerse gerechten... Zeker weten!
Appellatie Las Rocas Blanco is een van de juwelen in de kroon van Bodegas San Alejandro, gemaakt van 100% Spaanse maccabeo-druiven, die een ideaal terroir vinden op de Aragonese hellingen van Calatayud. Met zijn opmerkelijke aromatische intensiteit en goed uitgebalanceerde alcoholgehalte en zuurgraad is dit een frisse, aangename wijn die barst van de zonneschijnen die nu gedronken kan worden, op zijn best.