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Bodegas Dominio de Cair - Cair 2010

Name: Bodegas Dominio de Cair - Cair 2010
Brand: Bodegas Dominio de Cair
Rating: 3.1 (8 reviews)

Ribera del Duero|Vin rouge

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.1/5 (8 clients)

Cair est un rouge qui offre un très joli nez sur des notes de bois précieux, de cuir, de boite à épices, de fruits noirs, avec une nuance chocolatée très agréable. Un Ribera del Duero complet et puissant à l'attaque, avec un bon équilibre, des tanins doux, de l’élégance et une finale longue et persistante. Il a tout pour lui !

Caractéristiques

Domaine

Bodegas Dominio de Cair

Cuvée

Cair

Millésime

2010

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Cépages

100% Tempranillo

Terroirs

sols argilo-calcaires, avec sables et graviers, à une altitude comprise entre 800 et 950 mètres.

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation et macération de 28 jours, en cuves inox thermo-régulées à 24°C

Élevage

14 mois en fûts de chêne français et américain, puis 12 mois minimum en bouteille

Degré d'alcool

14,5%

Sucres résiduels

1,72 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe profonde, couleur cerise

Nez

intense, sur des notes de bois précieux, de cuir, de boite à épices, de fruits noirs, avec une nuance chocolatée

Bouche

complet et puissant à l'attaque avec un bon équilibre, des tanins doux, de l’élégance et une finale longue et persistante

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster sur des tapas, des viandes grillées, des fromages affinés...

Bodegas Dominio de Cair

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Ribera del Duero

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Avis des experts

Guide Penin

Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )

Avis client

Note des clients

3.1/5

sur 8 avis