Dominio de Pingus

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2021

"Een dubbele 100/100 van de Wine Advocate en James Suckling voor dit wijnjaar, gerangschikt onder de beste wijnen ter wereld, een uitzonderlijk wijnjaar!

"Viooltjes, vuursteen, grafiet, donkere chocolade, inktpot en kruidentonen zoals dragon. Zwarte truffels. Teer- en sandelhoutnoten. Zwarte thee. Medium-bodied, met zeer lineaire, strakke, gepolijste tannines en een fijne, zijdeachtige textuur. Eindeloos en onberispelijk. Diep en absoluut. Schitterende structuur en balans. (James Suckling 2023) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2021

"Een Tempranillo van ongelooflijke finesse en elegantie, gesublimeerd door Peter Sisseck".

"Flor de Pingus 2021 is afkomstig van verschillende wijngaarden in La Horra, Ribera del Duero, en heeft 18 maanden in Franse eiken vaten gelegen. Hij is paars van kleur. De complexe, subtiele aroma's omvatten zure kersen en bosbessen verweven met roos, kruiden en garrigue. In de mond is hij droog en fluweelachtig, met een evenwichtig kalkkarakter, vrij intens, niet erg fris maar wel heel energiek. Dit is een onderscheidende en heerlijke rode wijn die een moderne benadering van de Ribera weerspiegelt. (Vinous 2023)

Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2021

"Een Ribera del Duero met de typische expressie van een uitzonderlijk terroir: precies en heerlijk!

"PSI 2021 is gemaakt van 90% Tempranillo en 10% Garnacha druiven van oude wijnstokken geplant op kalkbodems, en heeft tot 16 maanden gerijpt in voornamelijk grote Franse eiken vaten. In het glas is hij granaatrood met een lichte paarse tint. De neus biedt tonen van bloed, zure kers en braam, afgewisseld met viooltjes en gedroogde bloemen, wat zorgt voor een complex, gelaagd profiel. Het gehemelte is droog en fluweelzacht. Krijtachtige tannines definiëren een compact gehemelte en aanhoudende fruitige en florale smaken. De 2021 is een onderscheidende Ribera del Duero met uitstekende nuance en beweeglijkheid." (Vinous 2023)

Dominio de Pingus 2018

" ... De wijn is subtiel en harmonieus, elegant en insinuerend, met alle componenten van een zeer goede balans. Hij is precies en zuiver; Sisseck is nauwgezet en nauwgezet, en de wijn toont die precisie. Hij volgt de lijn van de 2016, die erg goed was, ook al was die pas een maand voor het proeven gebotteld." (Wine Advocate 2021)