1jour1vin

Bodegas Ossian - Castilla Y Leon 2007

Spanje

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

Scores: Guia Penin 94/100, Stephen Tanzer 93/100
"Javier Zaccagnini heeft de spijker op zijn kop geslagen met deze eerste witte wijn uit Rueda gemaakt van zeer oude verdejo wijnstokken van de Sarabia, Carril en Lagunilla wijngaarden, gevinifieerd en gerijpt in de Bourgondische stijl". (La Revue du Vin de France - Spécial millésime 2007). Deze sublieme cuvée, geproduceerd in samenwerking met oenoloog Pierre Millemann uit de Bourgogne, heeft veel te danken aan de biologische teelt van de wijnstokken en de hoogte van ongeveer 900 meter, de hoogste van de hele D.O. Elegante, expressieve aroma's van witte bloemen, zoete specerijen en geroosterde noten, romig en smaakvol in de mond, ondersteund door fijne zuren. Deze wijn wordt beschouwd als een van de beste witte wijnen van Spanje!

Kenmerken

Domein

Bodega Ossian

Cuvée

Ossian

Jaartal

2007

Benaming

Rueda

Regio

Spanje

Druivensoorten

100% Verdejo

Terroirs

overwegend zanderig over een laag van 6 tot 8 meter, die een laag klei bedekt

Wijnbouw

100% ecologische teelt

Oogst

in kleine dozen

Vinificatie

gisting met de eigen endogene gisten van de druiven, bij een gecontroleerde temperatuur

Rijping

9 maanden op droesem in Franse eiken vaten (40% nieuwe vaten, 30% vaten met één wijn en 30% vaten met twee wijnen)

Degustatie & combinaties

Oog

mooie, schitterende strogele kleur

Neus

elegante, expressieve aroma's, tonen van witte bloemen, rijp fruit en zoete specerijen

Smaak

romig, vol, smaakvol, met een goede zuurgraad

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2011

Drinken vóór

2012

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

A d&eacute;guster sur des &eacute;crevisses &agrave; la gasconne, un turbot au four, une omelette &agrave; la morue, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Bodega Ossian

Meer informatie over Bodega Ossian

Rueda

Meer informatie over Rueda

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. LAURENT T. Gepubliceerd op 02/06/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Ossian wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.