Guia Penin 90/100
Deze heerlijke wijn wordt geproduceerd door Victoria Benavides, die de Bodega in 2000 overnam. Deze "Toro " heeft aroma's van cederhout, tabak, kruidenkistje, viooltjes, pruimen en bramen, met een sterke persoonlijkheid en veel waar voor je geld!
Functies
Domein
Bodega Elias Mora
Cuvée
Vinas Elias Mora
Jaartal
2009
Benaming
Toro
Regio
Spanje
Druivensoorten
100% Tinta de Toro
Terroirs
bovengrond van grind op bruine kalksteen, arm aan organische stof
Wijnbouw
rigoureus en respectvol werken aan de wijnstokken
Wijnmaken
in roestvrij stalen vat
Rijping
6 maanden in Amerikaanse eiken vaten
Degustatie & combinaties
Oog
donkere robijnkleur
Neus
met aroma's van cederhout, tabak, kruiden, viooltjes, pruimen en bramen
Smaak
rijp, rijk en fris, met een uitstekende balans en een dynamische persoonlijkheid
Serveren
in een karaf bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2012
Drinken vóór
2018
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, un jambon de Jabugo, un civet de lièvre... <br/>