1jour1vin

Oremus - Tokaji Late Harvest 2020 (50cl)

Hongarije

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

91/100

Wine Enthusiast

Hongarije
Furmint
bijenwas
exotische vruchten
briljant

"Deze late oogst opent het zoete assortiment van het domein: prachtige balans tussen suiker, fruitigheid en levendigheid: een meesterwerk!

"Deze laat geoogste Hongaarse wijn is amberkleurig in het glas en heeft aroma's van acaciahoning, bijenwas, honingraat en abrikoos. In de mond biedt hij smaken van abrikoos, gele perzik, gekarameliseerde ananas, rozenblaadjes en witte perzik. Vol in de mond, met een gekarameliseerde gemberfinish". (Wine Enthusiast 2022)

Functies

Domein

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Late Harvest

Jaartal

2020

Benaming

Tokaji

Regio

Hongarije

Druivensoorten

Furmint, Zéta et Sárgamuskotály

Terroirs

Dunne siltige bodem op een ondergrond van kiezelhoudende klei, wijnstokken gemiddeld 23 jaar oud.

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig, in termijnen

Wijnmaken

Gemaakt van botrytised druiven (minstens 50%), geselecteerd per perceel, na destemming maceratie voor 4 tot 12 uur dan geperst, fermentatie in roestvrij stalen vaten voor 20 tot 30 dagen.

Rijping

Gedurende 3 maanden in 136L Hongaarse vaten ("Gönc") en 220L vaten ("Szerednye") met wekelijks roeren, daarna nog eens 10 maanden gerijpt op fles.

Mate van alcohol

11%

Restsuiker

98 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Strokleur met gouden accenten, briljante schijf

Neus

Verleidelijk en heerlijk, met bloemen- en abrikozengeuren, acaciahoning en subtiele tonen van witte perzik, druiven en ananas.

Smaak

Fris, heerlijk fruitig en zijdezacht in de mond, met een mooie structuur die gemakkelijk te verteren is en aromatisch, een echo van de neus. Er is veel zoetheid en de heerlijke zuurgraad in de afdronk brengt alles in balans en zorgt ervoor dat de proeverij niet eindigt op suiker, wat erg aantrekkelijk is.

Serveren

AT 7-9°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2024

Drinken vóór

2030

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Serveer met gebakken foie gras, selderijpuree, kappertjes en dille, of geroosterd slahart, doperwten en aardbeien met gezouten botersaus (gastronomische tip van Domaine Oremus).

Vega Sicilië

Meer informatie over Vega Sicilia

Tokaji

Meer informatie over Tokaji

Deskundige meningen

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Over wijn:

Deze laat geoogste Hongaarse wijn is amberkleurig in het glas en heeft aroma's van acaciahoning, bijenwas, honingraat en abrikoos. In de mond biedt hij smaken van abrikoos, gele perzik, gekarameliseerde ananas, rozenblaadjes en witte perzik. In de mond is hij vol, met een laatste noot van gekarameliseerde gember.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Vega Sicilia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19827 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*