Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2017 (50cl)
Hongarije
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
James Suckling
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Kennismaking met de Aszú wijnen van Oremus, een 3 puttonyos gemaakt in de zuiverste traditie en beoordeeld als zeer gastronomisch door James Suckling!
"Aantrekkelijke aroma's van gedroogde abrikoos, gedroogde mango, rijp sterfruit, walnoot, meloenschil en crème brûlée. Medium body, fris en knapperig, met een gemiddelde zoetheid die bijna onzichtbaar is achter de heldere zuurgraad en kalkachtige mineraliteit. Heerlijk fruit. Zeer gastronomisch. Drink en geniet nu. (James Suckling 2023)
Functies
Domein
Vega Sicilia
Cuvée
Oremus Aszu 3 puttonyos
Jaartal
2017
Benaming
Tokaji
Regio
Hongarije
Druivensoorten
Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály
Terroirs
Dunne siltige bodem op kiezelachtige en kleiachtige ondergrond, wijnstokken gemiddeld 20 jaar oud.
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Selectie van percelen, zachte persing om most met een hoge dichtheid te verkrijgen, gisting in 100% nieuwe Hongaarse eiken vaten gedurende maximaal 4 weken.
Ontwikkelingsmethode
Dit zorgvuldige proces is alleen mogelijk in uitzonderlijke wijnjaren en in omstandigheden die Botrytis in de bessen bevorderen (hetzelfde proces wordt al honderden jaren gebruikt). Aszù staat voor gedroogde bessen en "puttonyos" betekent "mand", het getal ervoor, hier "3", geeft de hoeveelheid aan van 25 kg mandjes gebotrytiseerde druiven die worden toegevoegd aan een 136 l "Gönc" vat most (ongegist druivensap) - dus hoe hoger het getal, hoe hoger het suikergehalte in je Tokaji!
Rijping
Gedurende 2 jaar in 136L en 200L vaten, daarna nog 1 jaar gerijpt op fles.
Mate van alcohol
12%
Restsuiker
125 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur, helder en briljant
Neus
Fris en complex, met geuren van gekonfijte citroenschil, limoenzeste, perzik en perencompote, maar ook hints van lindebloesem, kamille en acaciahoning.
Smaak
Frisse, intense aanzet, aangename zuren met een goed geïntegreerde zoetheid, als aanvulling op een al rijke aromatische complexiteit, ontdekken we smaken van sinaasappelschil, vanille en verse amandel die het geheel heerlijk gulzig maken, gestructureerd in een lange elegante afdronk.
Serveren
AT 7-9°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2024
Drinken vóór
2035
Combinaties van eten/wijn
Lekker met foie gras, kalfsvlees in roomsaus, aardbeien met Roquefort kaas...
Vega Sicilië
Tokaji
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 16,5/20
Over wijn:
Licht strogeel. Rijk en abrikoos met een satijnachtige textuur. Nog steeds dezelfde bloemige toets als de Late Harvest 2021, maar niet helemaal de biz Tokay! Halverwege de Late Harvest en de 5 Puttonyos 2023-2030.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over wijn:
Aantrekkelijke aroma's van gedroogde abrikoos, gedroogde mango, rijp sterfruit, walnoot, meloenschil en crème brûlée. Medium body, fris en knapperig, met een medium zoetheid die bijna onzichtbaar is achter de heldere zuurgraad en kalkachtige mineraliteit. Heerlijk fruit. Zeer gastronomisch. Drink en geniet nu.
Klantrecensies
Koop je Vega Sicilia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024