1jour1vin
20853 klantbeoordelingen
Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2017 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 3 puttonyos 2017 (50cl)

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

94/100

James Suckling

16,5/20

Jancis Robinson

Hongarije
levendig
mineraal
abrikoos
gastronomische wijn

"Introductie tot de Aszú-wijnen van Oremus, een 3 puttonyos die volgens pure traditie is gemaakt en door James Suckling als zeer gastronomisch wordt beschouwd!"

"Aantrekkelijke aroma's van gedroogde abrikoos, gedroogde mango, rijpe stervrucht, noten, meloenschil en crème brûlée. Medium body, fris en knapperig, met een gemiddelde zoetheid die bijna onzichtbaar is achter de levendige zuurgraad en krijtachtige mineraliteit. Heerlijk fruit. Zeer gastronomisch. Nu te drinken en te genieten. " (James Suckling 2023)

Koop je Vega Sicilia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20853 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 3 puttonyos

Jaartal

2017

Benaming

Tokaji

Regio

Hongarije

Druivensoorten

Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály

Terroirs

Sols minces limoneux sur sous-sol graveleux et argileux, vignes d'en moyenne 20 jaar

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Selectie per perceel, zachte persing om een most met een hoge dichtheid te verkrijgen, gisting in nieuwe Hongaarse houten vaten (100%) tot 4 weken.

Bereidingswijze

Dit nauwgezette proces is alleen mogelijk in uitzonderlijke wijnjaren en onder omstandigheden die botrytis van de druiven bevorderen (dezelfde bereiding sinds honderden jaren). Aszù verwijst naar de gedroogde druiven en "puttonyos" betekent "mand". Het cijfer ervoor, in dit geval "3", geeft het aantal manden van 25 kg met botrytisedruiven aan dat aan een vat "Gönc" van 136 liter most wordt toegevoegd (ongegisteerde druivensap) - Dus hoe hoger het cijfer, hoe hoger het suikergehalte in uw Tokaji!

Rijping

Gedurende 2 jaar in vaten van 136 en 200 liter, daarna nog 1 jaar rijping op fles.

Alcoholpercentage

12%

Restsuiker

125 g/l

Oog

Lichtgouden kleur, helder en glanzend

Neus

Fris en complex, met aroma's van gekonfijte citroenschil, limoenschil, perzik, perencompote, en nuances van lindebloesem, kamille en acaciahoning.

Smaak

Frisse en intense aanzet, aangename zuurgraad met goed geïntegreerde zoetheid, die een reeds rijke aromatische complexiteit aanvult. We ontdekken smaken van sinaasappelschil, vanille en verse amandel, die het geheel heerlijk smakelijk maken, met een lange, elegante afdronk.

Serveren

AT 7-9°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2024

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven op foie gras, kalfsvlees met room, aardbeien met roquefort...

Meer informatie op Vega Sicilia

Meer informatie op Tokaji

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2023) 16,5/20

Over de wijn:

Licht strogeel. Rijk en abrikoosachtig met een satijnachtige textuur. Nog steeds dezelfde bloemige toets als de Late Harvest 2021, maar niet helemaal de Tokay-smaak! Halverwege tussen de Late Harvest en de 5 Puttonyos 2023-2030.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100

Over de wijn:

Aantrekkelijke aroma's van gedroogde abrikoos, gedroogde mango, rijpe stervrucht, noten, meloenschil en crème brûlée. Medium body, fris en knapperig, met een gemiddelde zoetheid die bijna onzichtbaar is achter de levendige zuurgraad en de krijtachtige mineraliteit. Heerlijk fruitig. Zeer gastronomisch. Nu te drinken en te genieten.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. DISSOUBRAY V. Gepubliceerd op 26/07/2025

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Bezig met laden...