20852 klantbeoordelingen

Brunello di Montalcino

3.9/5Bekijk 143 beoordelingen

Montalcino ligt in de regio Toscane, in het midden van Italië. Het productiegebied van Brunello di Montalcino ligt in deze gemeente, op ongeveer 40 kilometer van de zee en op ongeveer 100 kilometer van de Apennijnen.

Het klimaat van Brunello di Montalcino is mediterraan, zacht en zonnig. De wijngaard wordt beschermd tegen hevige weersomstandigheden door de aanwezigheid van de berg Amiata in het zuiden.

De relatie tussen Brunello en het terroir van Montalcino begon in de 19e eeuw dankzij Clemente Santi, die deze druivensoort koos voor zijn wijn, die werd erkend en bekroond tijdens een Italiaanse landbouwwedstrijd, voordat hij ook in internationale wedstrijden erkenning kreeg. Het gebruik van de Brunello-druivensoort verspreidde zich toen geleidelijk, maar bleef beperkt tot bepaalde kenners. In de tweede helft van de 20e eeuw werd het het symbool van dit terroir. De Brunello di Montalcino werd in 1966 erkend als DOC en in 1980 als DOCG. Deze Appellatie vandaag de dag erkend als een van de meest prestigieuze van Italië. Liefhebbers van deze rode wijn zullen merken dat hij zijn reputatie volledig waarmaakt wanneer ze de wijnen van Domaine Lisini of Domaine Solaria proeven.

De beste Italiaanse Brunello di Montalcino-wijnen online verkrijgbaar

De Brunello di Montalcino-wijn, die in de jaren 1870 door Ferruccio Biondi-Santi werd gecreëerd, verschilt van de traditionele Italiaanse wijnen. Jonge rode wijnen waren namelijk populair en soms mousserend. Ferruccio Biondi-Santi besloot toen om de wijn te laten rijpen in eikenhouten vaten, gevolgd door een verfijning in de fles. De eerste Jaargang dateert uit 1888. Brunello di Montalcino, gemaakt van de sangiovese grosso-druif, werd aan het einde van de Tweede Wereldoorlog steeds populairder. De Italiaanse wijn Brunello di Montalcino, met zijn robijnrode kleur, is gemakkelijk online te vinden. Deze wijn met zijn levendige kleuren en intense, gevarieerde smaken charmeert door zijn kracht. Naarmate hij ouder wordt, kan zijn kleur een robijnrode glans krijgen. In de mond is deze rode wijn droog, robuust en warm. Brunello di Montalcino past perfect bij rood vlees, maar ook bij wild. Bovendien kan deze traditionele wijn ook bij kaas worden gedronken. Brunello di Montalcino-wijnen zijn zowel geschikt voor liefhebbers als voor kenners.

San Felice: Brunello di Montalcino Campogiovanni 2011: Een wijn met aroma's van bramen

Deze wijn is gemaakt van de Sangiovese-druif en wordt geproduceerd onderAppellatie Montalcino. Deze wijn combineert de kracht van het terroir en het mediterrane klimaat om een optimale rijping van de Sangiovese Grosso te verkrijgen.

Rijping:

Deze wijn wordt gedurende 25 dagen bij een temperatuur van 30 °C in contact met de schillen gefermenteerd. Na deze fermentatie wordt de wijn gedurende 20 dagen in Franse eikenhouten vaten geplaatst. Na botteling rijpt de Brunello di Montalcino Campogiovanni 2011 gedurende 36 maanden.

Kenmerken:

Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur en geurt naar dadels, bramen, cacao en leer. Zoals veel Brunello di Montalcino-wijnen is deze wijn warm en fluweelzacht.

Serveertips:

Deze wijn wordt op kamertemperatuur gedronken en kan meer dan 15 jaar worden bewaard.

Overeenkomsten:

Deze prachtige wijn past bijzonder goed bij rood vlees en zwarte truffels.

San Felice: Brunello di Montalcino 2015: Een rode wijn met aroma's van bosvruchten

Deze Sangiovese-druif komt uit een wijngaard van 65 hectare en wordt geteeld op een leem-zandgrond. Deze Toscaanse wijn wordt op een duurzame manier geproduceerd en laat het vakmanschap van het domein goed tot zijn recht komen.

Rijping:

De most, die ongeveer twintig dagen lang wordt gemacereerd, wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt vervolgens gedurende 36 maanden in Slavonische eikenhouten vaten bewaard. Na het bottelen rijpt de wijn nog 12 maanden.

Kenmerken: Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015: Een krachtige wijn

De Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015 heeft, net als andere Brunello di Montalcino's, een robijnrode kleur. Aroma's van bosvruchten komen naar voren, evenals enkele tonen van leer en tabak. In de mond is deze wijn zacht en onthult hij sterke fruittonen.

Serveertips:

Deze wijn wordt gedronken bij een temperatuur van 18 °C en kan bijna vijftien jaar worden bewaard.

Overeenkomsten:

Deze wijn past goed bij rood vlees, wild en kaas. Verwen uzelf of uw dierbaren met een Italiaanse kwaliteitswijn. Brunello di Montalcino-wijnen hebben een rijk aroma en smaken goed bij rood vlees, wild, kaas of zwarte truffels.

Meer informatie op de website van Brunello di Montalcino