Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2015
Jura
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Een geweldige Jurawijn voor de veeleisende kenner!
"De 2015 vin jaune heeft een krachtige, kenmerkende smaak, met veel leer en Comté korst ... De body is intens en breed bij de aanzet, maar wordt strakker in het middenpalet en wordt nooit overweldigd door alcohol. Een zeer smaakvolle, flamboyante, zeer Arbois-expressie". (Gids RVF 2024)
Kenmerken
Domein
Domaine Rolet
Cuvée
Vin Jaune
Jaartal
2015
Benaming
Arbois
Regio
Jura
Druivensoorten
100% Savagnin
Terroirs
Hellingen van blauwe en grijze mergel uit het Midden Jura Liassicum en Trias
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Traditioneel
Rijping
6 jaar en 3 maanden onder sluier, zonder bijvullen, in eiken vaten
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Briljante strogele kleur
Neus
Krachtige karamelsmaak met een vleugje houtachtigheid
Smaak
Zuivere aanzet met een gul middenpalet, goede lengte
Serveren
OP 16°C
Open
2 uur voor
Drinken vóór
2033+
Eten en wijn combineren
Lekker bij kalfskoteletjes gestoofd met morilles, exotische gerechten of als aperitief met Comté en walnoten, tarte tatin...
Domein Rolet
Arbois
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Domeinen Appellaties Het is een van de grootste in de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over Arbois, Côtes du Jura en L'Étoile. Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijn omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een meerderheid aan witte wijnen, stond bekend als compleet maar onevenwichtig, met enkele mooie klompjes in de oudere jaargangen. De wijnen hebben weer een zekere eenheid van kwaliteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
De 2015 vin jaune heeft een krachtige, kenmerkende smaak, met veel leer en Comté kaaskorst... De body is intens en breed bij de aanzet, maar wordt strakker in het midden van het gehemelte en wordt nooit overweldigd door alcohol. Een zeer smaakvolle, flamboyante, zeer Arbois-expressie.
Domein Over :
Appellatie Domein Arbois heeft veel te danken aan Rolet. Domein Hoewel hij er in de loop der jaren in geslaagd is om zijn eigen stijl te behouden, waarbij hij een klassieke stijl, geworteld in de smaken van de Jura, combineert met een goed technisch meesterschap, heeft hij niet altijd consistentie weten te bereiken in zijn assortiment. De wijnen die worden getypeerd door rijping onder zeil (met name de gele wijnen van Arbois) zijn het meest consistent succesvol. Domein In het voorjaar van 2018 werden de wijngaarden overgenomen door de familie Devillard, bekend om hun Bourgogne-productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté tonen de laatste wijnjaren een groter stilistisch vertrouwen en een grotere consistentie, waar we heel blij mee zijn.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. ANDRE C. Gepubliceerd op 03/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Rolet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.