1jour1vin

Domaine Tissot - Chardonnay Les Bruyères 2013

Jura

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5
3,2/5 (4 klanten)

16/20

RVF

(Wijnoogst notities 2012)

Met slechts 3500 flessen geproduceerd, is deze jaargang van Les Bruyères intens en open, met mooie vegetale tonen. Een mooi voorbeeld van fijn gekruide Arbois, fruitig, geconcentreerd en gestructureerd, met een heerlijk bittertje op de afdronk... Een heerlijke expressie van Chardonnay!

Functies

Domein

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

Chardonnay Les Bruyères

Jaartal

2013

Benaming

Arbois

Regio

Jura

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Terroir van triassische klei - Zeer kleiachtige bodem op een ondergrond van blauwe mergel, op het zuiden gelegen

Wijnbouw

biologisch-dynamische wijngaarden, Ecocert en Demeter certificering

Oogst

uitsluitend handboek

Wijnmaken

pneumatische persing, spontane gisting in vaten van 228 liter

Rijping

in vaten van 228 liter, 30% nieuw, gedurende 12 maanden op droesem

Mate van alcohol

13%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

mooie goudgele kleur

Neus

intens en open, met heerlijke vegetale tonen

Smaak

een kruidige, fruitige wijn, geconcentreerd en gestructureerd, met een fijn bittertje

Serveren

in een karaf op 16°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2015

Drinken vóór

2033

Productie

3500 flessen

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker als aperitief, bij koude voorgerechten, vis en wit vlees...

Landgoed Stéphane Tissot

Meer informatie over Domaine Stéphane Tissot

Arbois

Meer informatie over Arbois

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

Stéphane Tissot, sprankelend zoals zijn crémants, energiek zoals zijn witte wijnen, vriendelijk zoals zijn rode en gul zoals zijn gele wijnen, is zonder twijfel de drijvende kracht achter de wijngaarden in de Jura. In 1993 nam hij samen met zijn vrouw Bénédicte het familiedomein over. Hij is erin geslaagd om de volle rijkdom van de terroirs van de Jura tot hun recht te laten komen in grote wijnen die gemaakt zijn op basis van selecties van percelen. De verscheidenheid van het assortiment wordt alleen geëvenaard door de kwaliteit en zuiverheid van de wijnen en het onvermoeibare werk van de wijnbouwer als goudsmid en experimentator. Stéphane Tissot heeft vele snaren aan zijn boog toegevoegd, waaronder het planten van stengels met een hoge dichtheid, massale selectie, rijping in amfora, verlengde maceratie en zwavelvrije wijnen. Met ongeveer 50 hectare biodynamische wijngaarden is dit een van de meest opwindende domeinen in de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2015) 16/20 (oogst 2012) (Zeer goede wijn)

Domaine gewaardeerd (gids 2020) 3* sterren (Ze staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Stéphane Tissot heeft een lange weg afgelegd sinds 1990! De omschakeling van de wijngaard naar biologische landbouw begon in 1999 en is nu biodynamisch. Wat voor soort wijn het ook is, alles wordt met talent en gevoel beheerd en de smaken zijn perfect. De Macvins zijn de beste in de regio. De rustieke smaak die de Marcs vaak geven, wordt hier prachtig gecombineerd! De rode wijnen en de oxidatieve wijnen hebben een onvergetelijke finesse en toonvrijheid gekregen. De nauwkeurigheid van het werk en de caleidoscopische diepte van het assortiment plaatsen dit domein ontegensprekelijk aan de top van de regionale productie.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

3,2/5

uit 4 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. THOMAS G. Gepubliceerd op 12/07/2016

Goed gedaan

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

Notitie en advies van M. PATRICK A. Gepubliceerd op 02/12/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. ANDREA EMANUELE M. Gepubliceerd op 10/06/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. BRUNO L. Gepubliceerd op 21/08/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Stéphane Tissot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*