Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 3.3 (14 reviews)

Côtes du Jura|Witte wijn|Organisch

Jura

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3.3/5 (14 klanten)

88-89/100

Robert Parker

"The Source heeft tonen van wasachtige appels en is licht balsamico en kruidig, zeer aangenaam." (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) De mooie oogst van 2018 maakte het mogelijk om deze efemere cuvée te creëren, rijk aan smaak en delicaat. Een ode aan plezier en verwennerij!

Functies

Domein

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

La Source

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Jura

Regio

Jura

Druivensoorten

75 % Chardonnay, 25 % Savagnin

Terroirs

Iriserende mergelbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Persen van de hele oogst

Rijping

Rijping in roestvrijstalen vaten gedurende 10 maanden

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

Wit fruit en citrus

Smaak

Zuivere aanzet, goede balans tussen de levendigheid van de Chardonnay en de aromatische tonen van de Savagnin (amandelen, groene walnoten, witte peper).

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

Probeer het eens met een winters gerecht zoals Mont d'Or, raclette of blanquette de veau...

Domaine Berthet-Bondet

Meer informatie over Domaine Berthet-Bondet

Côtes du Jura

Meer informatie over Côtes du Jura

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het landgoed domineert het hele Château-Chalon, gelegen op een rotspunt op 450 meter boven de zeespiegel. Jean heeft het stokje overgedragen aan zijn dochter Hélène, die na een carrière als vertaler in Brussel het stokje heeft overgenomen en ervoor heeft gezorgd dat het domein van 15 hectare goed draait. De wijnen, die sinds 2013 biologisch gecertificeerd zijn, behoren tot de succesnummers van de wijngaard, vooral de zeilwijnen, de grote specialiteit van het domein. De gele wijnen (4,5 hectare Château-Chalon) rijpen in prachtige gewelfde kelders.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn vrouw. De 13 hectare wijngaarden en de gewelfde kelders worden gerund volgens de regels van de biologische landbouw en worden sinds 2018 beheerd door hun dochter Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (2019 gids) 88-89/100 (Goede wijn)

Over wijn:

De 2018 Côtes du Jura La Source is een nieuwe cuvée gemaakt van tweederde Chardonnay en eenderde Savagnin, geproduceerd omdat hun opbrengsten erg goed waren, wat een overschot aan druiven betekende. Ze weten nog niet of dit een permanent label in hun portfolio wordt. La Source heeft tonen van wasachtige appels en is licht balsamico en kruidig, erg aangenaam.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Appellatie Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten de stad in 1985 om dit landgoed van 11 hectare te stichten, gelegen tussen Château-Chalon en Côtes du Jura, en biologisch gecertificeerd sinds 2013. Jean's dochter Hélène staat nu aan het roer. De kwaliteit verbetert, met een focus op de expressie en zuiverheid van het fruit. Appellatie Nieuwe cuvées en labels zijn slim opnieuw gedefinieerd, hoewel de onder zeil gerijpte cuvées de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een Château-Chalon dat als model kan dienen voor de prestigieuze .

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.3/5

uit 14 beoordelingen

Noot en recensie door Mme BRIGITTE A. Gepubliceerd op 06/01/2021

Erg teleurgesteld door deze wijn, die geen Jurakarakter heeft. Niet erg aromatisch, je vraagt je af waar de Savagnin is? Mooie zuren, maar een vlakke, korte wijn. Kan het beste in de keuken geserveerd worden. Toch een domein dat ik meestal waardeer.