Composé de Chardonnay, de Savagnin et d'un peu de Poulsard (cépage rouge ici vinifié en blanc), ce vin blanc est à la fois typé Jura et très frais. Des notes gourmandes de brioche et de poire se font ressentir au nez comme en bouche. Idéale en toute occasion, cette cuvée plaira aux amateurs mais aussi (et surtout) à ceux qui voudraient renouer avec les vins du Jura, de par son accessibilité et sa gourmandise tout en fraîcheur !
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Sainte Marie
Cuvée
Ensemblage
Annata
2022
Designazione
Étoile
Regione
Jura
Varietà d'uva
40% Chardonnay, 40% Savagnin, 20% Poulsard
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticoltura
En conversion vers l'agriculture biologique
Raccolta
À maturité optimale
Vinificazione
En cuve
Allevamento
3 ans en foudres de chêne
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Robe jaune ambré
Naso
Arômes de brioche, de poire, notes oxydatives légères
Bocca
Texturée, fraîche, gourmande avec du caractère
Servire
À 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Il sera parfait dès l'apéritif, avec des quenelles de brochet, un vol-au-vent aux morilles, un camembert...
Domaine de Sainte Marie
Étoile
Opinione degli esperti
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