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Domaine de Sainte Marie - L'Étoile Ensemblage 2022

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Jura

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Blanc

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Venduto singolarmente

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Boire ou Garder

2*Étoiles

Hachette

(Notes millésime 2020)
chardonnay
rond-souple
poisson
originalité

« La signature du domaine, cuvée unique créée pour rassembler ! »

Composé de Chardonnay, de Savagnin et d'un peu de Poulsard (cépage rouge ici vinifié en blanc), ce vin blanc est à la fois typé Jura et très frais. Des notes gourmandes de brioche et de poire se font ressentir au nez comme en bouche. Idéale en toute occasion, cette cuvée plaira aux amateurs mais aussi (et surtout) à ceux qui voudraient renouer avec les vins du Jura, de par son accessibilité et sa gourmandise tout en fraîcheur !

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Sainte Marie

Cuvée

Ensemblage

Annata

2022

Designazione

Étoile

Regione

Jura

Varietà d'uva

40% Chardonnay, 40% Savagnin, 20% Poulsard

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticoltura

En conversion vers l'agriculture biologique

Raccolta

À maturité optimale

Vinificazione

En cuve

Allevamento

3 ans en foudres de chêne

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Robe jaune ambré

Naso

Arômes de brioche, de poire, notes oxydatives légères

Bocca

Texturée, fraîche, gourmande avec du caractère

Servire

À 10-12°C

Bevete prima

2028

Combinaties van eten/wijn

Abbinamento cibo-vino

Il sera parfait dès l'apéritif, avec des quenelles de brochet, un vol-au-vent aux morilles, un camembert...

Domaine de Sainte Marie

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Étoile

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Opinione degli esperti

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

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