Domaine Léon Barral ligt in het gehucht Lanthéric en wordt geleid door Didier Barral, een overtuigd man die zich begin jaren '90 op het domein vestigde en altijd op zoek is geweest naar de meest authentieke uitdrukking van zijn terroir. Zijn wijnbouw is gericht op duurzaamheid, respect voor het ecosysteem, het stimuleren van de interactie tussen de planten- en dierenwereld en het versterken van de immuniteit van de wijnstok.
De 25 hectare grote wijngaard van Domaine Léon Barral is geworteld in schisthellingen die beschut liggen tegen de uitlopers van de Cevennen. De wijnstokken worden vertroeteld, gewied en gerookt door de kudde Jersey-koeien die van oktober tot half april grazen. De eigenaar van het domein zegt graag dat "de wijn begint te ontstaan wanneer de snoeischaar op het hout wordt gezet". De druiven worden met de hand geoogst en de vinificatie volgt een proces dat de meest authentieke expressie van de druif respecteert en levert. De kwaliteit van de wijnen van Domaine Léon Barral heeft ervoor gezorgd dat ze op veel gastronomische tafels staan.
"Een buitengewone witte voor een veeleisend publiek!
Een atypische en originele cuvée van Léon Barral, een witte macération gemaakt van een oude druivensoort, Terret, aangevuld met Roussanne en Viognier. Dit is een wijn voor kenners en nieuwsgierigen naar nieuwe sensaties!
Didier Barral's grand cuvée is voornamelijk gemaakt van Mourvèdre druiven, met toevoeging van Syrah. Hij onthult superieure substantie, dichtheid, kracht, complexiteit, structuur en ongelooflijke finesse. Dit is een geweldige wijn met een groot bewaarpotentieel die nog enkele jaren zou moeten rijpen.
“Handtekening vintage van het landgoed, een wonder met een uniek karakter”
Deze blend die voornamelijk uit Carignan en Syrah bestaat, biedt een geheel nieuwe dimensie met een smakelijke en elegante kant, genereus zwart fruit en kruiden; en bovenal een prachtige minerale expressie van de schaliegronden, getemd door zeer zorgvuldige biodynamische teelt.
De traditionele cuvée rijpt in vaten, met als doel de authenticiteit en het plezier van het fruit te behouden. Deze aroma's van rood en zwart fruit vormen een fijn palet, met enkele wildere, zelfs dierlijke toetsen. Het fluweelzachte mondgevoel en de fijne tannines, en niet te vergeten de onmiskenbare frisheid, maken van deze cuvée een echt plezier om te drinken!