Domaine Peyre Rose is eigendom van Marlène Soria, die sinds het begin van de jaren 1990 een klein assortiment lokale wijnen (3 rode en 1 witte) maakt. Domaine Peyre Rose ligt in de heuvels boven Saint-Pargoire, geïsoleerd van stedelijke ontwikkeling door een natuurlijke muur van garrigue.Appellatie D omaine Peyre Rose produceert witte en rode wijnen in de appellation Coteaux du Languedoc.
De 26 hectare wijngaarden van Domaine Peyre Rose worden allemaal biologisch bewerkt, waardoor elk jaar een kleine oogst aan wijnen wordt geproduceerd die erg gewild zijn bij wijnliefhebbers en unaniem worden geprezen door de vakpers. De kwaliteit van de wijnen van Domaine Peyre Rose, het resultaat van Marlène Soria's passie, heeft haar de verdiende bijnaam 'de diva van de Syrah' opgeleverd.
"Heerlijke bitters in de neus, een breed gehemelte van specerijen, jeneverbes en pepers in alle kleuren. Van de drie jaargangen is dit de meest frisse, met zijdezachte, bloemige tannines. Een geweldige wijn". (Le Guide Bettane + Desseauve 2024)
"Een mythische wijn die je moet proberen, een must-have voor zijn complexiteit en lengte".
"Syrah Léone is Belle Léone geworden en is nu een Vin de France. Zoals gewoonlijk bestaat het gehemelte uit tal van aromatische nuances rond de geuren van garrigue, zoethout en honderd soorten specerijen. De tannine is heel fijn, niets botst in dit festival". (Gids Bettane + Desseauve 2024)
"De meestercuvée van Marlène Soria, een wijnjaar vol finesse.
"Hij begint het leven met iets meer spieren dan Belle Léone. Hij lijkt completer maar minder open. Laten we het niet hebben over het aromatische festival van deze cuvée, het is er met fijnere tannines dan in het verleden." (Le Guide Bettane + Desseauve 2024). Sensualiteit en extreme complexiteit vatten deze uitstekende wijnoogst samen!
"Marlène N°3 heeft in 2009 even nodig om zich te openbaren, maar ontwikkelt een heerlijke peperige persistentie. Van het rode trio is dit de meest directe. Een mooie evolutie die vraagt om wat kruiden aan tafel". (Le Guide RVF) De persistentie roept de grootsheid van deze buitengewone fles op!
“De Languedoc Clos de Cistes 2003 is een wijn met veel karakter en die met zijn uitbundigheid en fruitige kant getuigt van de warmte van de vintage. Krenten, geroosterd vlees, pruimen, zoethout en kreupelhout zorgen voor een volle, hedonistische en sexy Languedoc, met een vol middenpalet, zonder ruwheid en een zuivere afdronk. (Wijnadvocaat)
"Prachtige neus van zeer rijp fruit en zoete specerijen, zeer lang in de mond met delicate tannines. De gulheid van het wijnjaar is voelbaar op de afdronk, maar hij is nog steeds heel gemakkelijk te drinken.(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)
"Schitterende, betoverende neus, met iets meer substantie dan Les Cistes in deze jaargang. Het gehemelte is ook ronder, met zachte tannines". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Syrah Léone bevat een vleugje grenache en drukt zich van bij het begin uit in een geëvolueerd register, met aroma's van gegrilde noten en gekookt zwart fruit, met een mooie typiciteit en een grote adel. Een legendarische wijn die het ontdekken meer dan waard is!
"De 2004 Peyre Rose Coteaux du Languedoc Oro is voornamelijk samengesteld uit Rolle, met een blend van Roussanne, Viognier, Terret, Clairette en misschien nog andere obscure en inheemse variëteiten. Garrigue kruiden, geroosterde walnoten, kweepeer en mirabelle pruimendistillaat bevolken een scherpe, hoge, licht maar niet onaangenaam geoxideerde neus. In de mond combineert hij een licht spirituele nootachtige bitterheid met sappige tonen, wat leidt tot een opmerkelijk uitgesproken harsachtige, kruidige, honingachtige en steenachtige afdronk." (Wine Advocate 2011 - Robert Parker) Een ultra-vertrouwelijke cuvée d'orfèvre