Domaine des Capriers - Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema 2013

Name: Domaine des Capriers - Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema 2013
Brand: Domaine des Capriers
Rating: 3.6 (27 reviews)

IGP Côtes de Thongue|Rode wijn

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.6/5 (27 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

"Deze wijn, gemaakt van Syrah (70%), Petit Verdot (20%) en Cabernet Sauvignon, heeft alle deugden van volkoren vinificatie. Allereerst een prachtig complex bouquet van kersen, bramen en zwarte bessen. Het gehemelte is vol, suave, dicht, vol en zeer elegant, gebouwd op zijdezachte, gepolijste tannines en versterkt door fijne peperige nuances die de lange, warme en smeuïge afdronk verlevendigen". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Kenmerken

Domein

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Jaartal

2013

Benaming

IGP Côtes de Thongue

Regio

Languedoc

Druivensoorten

80% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Wijnbouw

beredeneerd

Oogst

bij optimale rijpheid

Vinificatie

Koolzuurmaceratie voor de Syrah. Traditionele gisting met een lange opslagperiode voor de andere druivensoorten.

Rijping

12 maanden in vaten

Alcoholgehalte

13.5%

Degustatie & combinaties

Neus

met aroma's van kersen, zwarte bessen en braambessen

Smaak

Ruim, suave, dicht, vol en zeer elegant. Zijdeachtige tannines. Lange afdronk met peperige tonen.

Serveren

decanteren bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij rundvlees, wild, lamsschouder of eendenborst.

Domein Kapiteins

Meer informatie over Domaine des Capriers

BGA Côtes de Thongue

Meer informatie over IGP Côtes de Thongue

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerd (gids 2016) 3*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Deze wijn, gemaakt van Syrah (70%), Petit Verdot (20%) en Cabernet Sauvignon, heeft alle deugden van volkoren vinificatie. Allereerst een prachtig complex bouquet van kersen, bramen en zwarte bessen. Het gehemelte is vol, suave, dicht en zeer elegant, gebouwd op zijdezachte, gepolijste tannines en versterkt door fijne peperige nuances die de lange, warme en smeuïge afdronk verlevendigen.

Domein Over :

Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.6/5

27 op