De aanduiding Val de Montferrand BGA heeft betrekking op de departementen Hérault en Gard in de regio Languedoc-Roussillon. Het productiegebied omvat 46 gemeenten in het departement Hérault en 3 gemeenten in het departement Gard. Het terroir van deVal de Montferrand BGA werd op 3 december 2001 bij decreet erkend als Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).
Wijnen beschermd door de BGA Val de Montferrand worden hoofdzakelijk gemaakt van Chardonnay, Viognier, Muscat à petits grains en Sauvignon voor witte wijnen, en Cabernet Sauvignon, Carbernet Franc, Petit Verdot, Merlot en Pinot Noir voor rode en roséwijnen. Deze druivensoorten moeten minstens 80% van de blend uitmaken en mogen worden aangevuld met een extra druivensoort.Appellatie In deBGAVal de Montferrand zijn de wijnen van Domaine de l'Hortus bijzonder opmerkelijk.
"Opnieuw een prachtig succes voor het Domaine met deze fijne, elegante witte wijn met een sterke persoonlijkheid.
"Een gastronomische witte wijn van topklasse, gedomineerd door Chardonnay, gefermenteerd en gerijpt op eikenhout. De neus doet denken aan brioche en vanille, net als het gehemelte, dat boterig, vol en gastvrij is, met heerlijk vlees en precies de juiste hoeveelheid spanning. Nu al verleidelijk, maar ook een wijn om goed te bewaren". (Le Guide Hachette 2025)
Bergerie de l'Hortus Blanc 2020 heeft een krachtige neus, met toetsen van abrikoos, witte bloemen en citrusfruit. Elegant en fris in de mond, met aroma's van geel fruit, citrusvruchten en witte bloemen, en een fijne balans tussen zuurgraad en aromatische complexiteit. Een perfecte begeleider van coquilles in een saffraansaus...
Als eerbetoon aan Jeanne, een herderin van de hoogvlakten van de Pic Saint Loup, biedt de Bergerie du Capucin een cuvée die rond en delicaat is. Hij heeft ook de frisheid en levendigheid van dit hooggelegen terroir. Een wijn om van te genieten bij visgerechten.
Bettane & Desseauve 16/20
"Gemaakt van Chardonnay, Viognier, Sauvignon en Roussanne is deze wijn verrassend fris. Venkel en garrigue, in absolute charme". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Een afdronk van citrusfruit, menthol en witte bloemen... Een fijne combinatie van gastronomische smaken!