1jour1vin

Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Homo Habilis 2017

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

93/100

RVF

gul
intensiteit
zoethout
biodynamica

Domein"De 'top of the range' cuvée van, een van de grote Languedoc wijnen!"

"Homo Habilis opent delicaat met geuren van jeneverbes, wierook en gedroogde roos. In de mond een sensatie van bramen en tijm met goed geïntegreerde tannines en een frisse afdronk." (Le Guide RVF 2022).

Kenmerken

Domein

Domaine Le Conte des Floris

Cuvée

Homo Habilis

Jaartal

2017

Benaming

Languedoc Pézenas

Regio

Languedoc

Druivensoorten

60% Syrah, 40% Mourvèdre et Grenache

Terroirs

Carboon (schalies, zandstenen, modderstenen...) en Villafranchien

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Traditioneel en nauwgezet, lange vattingperiode (5 weken) met zachte extractie door ponsen.

Rijping

Rijping in vaten gedurende 32 tot 36 maanden, daarna een jaar in vaten

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe granaatkleur

Neus

Zwart fruit, zoete specerijen zoals kaneel, zoethout

Smaak

Zachte aanzet, gulle textuur en karaktervolle afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Open

2 uur van tevoren decanteren

Bewaker

8 tot 10 jaar

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Ideaal met lamsfilet met auberginekaviaar en tapenadecrème, rode mul filet met Provençaalse kruiden en artisjokkenbarigoules, gebakken foie gras...

Domein Het verhaal van de Floris

Meer informatie over Domaine Le Conte des Floris

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Catherine en Daniel Le Conte des Floris hebben zich gevestigd op het Pézenas terroir. De witte wijnen zijn opmerkelijk diep en tonen de waarde van witte carignan aan. de waarde van witte carignan en laten zien hoe fout het was om deze massaal te rooien in de Languedoc. een vergissing. De wijste wijnboeren van de regio beginnen opnieuw aan te planten, een teken des tijds. Het assortiment Het gamma rode wijnen is gebaseerd op de terroirs waarin ze geboren zijn: carboniferen basalt en villafranchia. De witte Lune Blanche is een van de meest originele wijnen van de Languedoc, dankzij zijn blend van witte carignan. In combinatie met roussanne wordt het lune-rousse en vervolgens marsanne. De Grenache van Villafranchian bodem en de Syrah van Carboonse schist cultiveren elegantie en een makkelijk drinkbaar karakter.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2018) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Homo Habilis opent delicaat met geuren van jeneverbes, wierook en gedroogde roos. In de mond een sensatie van bramen en tijm met goed geïntegreerde tannines en een frisse afdronk.

Domein Over :

Domein Het was in 2000 dat Daniel Le Conte des Floris, een voormalig journalist, de sprong waagde en dit kleine maar opwindende wijnhuis in Pézenas oprichtte. Zijn Bourgondische opleiding is duidelijk zichtbaar in zijn smaak voor de verscheidenheid aan terroirs, het delicate beheer van vatrijping en, uiteindelijk, in wijnen met een voorkeur voor aromatische complexiteit en frisheid. Mond-tot-mondreclame heeft van de witte wijnen sterren van de Languedoc gemaakt, pioniers in hun intense, precieze en gastronomische stijl. Wat de rode wijnen betreft, vormen de fijne stijl van de cuvées Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) en Basaltique een mooie trilogie, gebaseerd op variaties in terroir. Deze wijnen hebben soms een jaar of twee opslag nodig om hun draai te vinden.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. JACQUES R. Gepubliceerd op 26/03/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Le Conte des Floris wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.