Nieuw oogstjaar, de 2011 werd beoordeeld: Gault Millau 15/20
Deze witte Anjou opent in de neus met aroma's van geel fruit, vooral abrikoos en perzik, honing en vers gesneden witte bloemen. Een volle, soepele wijn met tonen van acacia en amandel, die zal schitteren bij bijvoorbeeld gebakken sint-jakobsschelpen en de meeste zeevruchten...
Functies
Domein
Château de la Guimonière
Jaartal
2012
Benaming
Anjou
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin Blanc
Terroirs
grond van schalie, micrograniet en afgebroken zandsteen
Wijnbouw
netjes en traditioneel
Oogst
handmatig
Wijnmaken
delicate persing en langzame alcoholische gisting in eiken vaten gedurende 1 tot 2 maanden
Rijping
6 maanden in vat
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Goudkleur met groene accenten
Neus
aroma's van geel fruit, vooral abrikoos en perzik, honing en vers gesneden witte bloemen
Smaak
vol en zacht bij de aanzet, met tonen van acacia en amandel
Serveren
bij 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2014
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
en accompagnement d’une poêlée de Saint-Jacques, d’une viande blanche crémée ou bien entendu de crustacés grillés ou cuits...<br/>
Estate beoordeeld met 5 sterren (opmerkelijke productie)
Over het domein:
Dit domein van 23 hectare, gebouwd in de 15e eeuw in de gemeente Rochefort-sur-Loire, behoort net als Château Bellerive tot de groep Vignobles Germain et Associés van Alain Château.Appellatie Gelegen op de Coteaux du Layon-Chaume, die net Chaume 1er Cru is genoemd, deed Alain Château een beroep op Michel Doucet om de wijnen te maken. Na veel gebruik is het château nu een charmante gîte waar je een aangename pauze kunt nemen in deze streek en kunt genieten van een paar heerlijke Coteaux du Layon-wijnen. De Chaume 1er Cru is een echte meesterproef, met een intense, zeer rijke likeur, maar ook een fijne bittere structuur die hem complexer en evenwichtiger maakt.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
2/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. DOMINIQUE E. Gepubliceerd op 04/08/2014
Groen en zuur , 1 dag 1 wijn brengt zichzelf in diskrediet door dergelijke producten te koop aan te bieden
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROBERT M. Gepubliceerd op 17/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Guimonière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!