Appellatie Château de la Guimonière, net als Château de Varennes en Château Bellerive eigendom vanAlain Château , ligt in een van de meest opmerkelijke van de Loirevallei. Appellatie Appellatie Appellatie Na wijnen geproduceerd te hebben onder het label Anjou, maaktChâteau de la Guimonière nu een zoete wijn onder het label Chaume, dat nu vervangen is door het label Coteaux du Layon Chaume.
De wijnstokken van Château de la Guimonière kijken uit over de Layon, geplant op een hellend terroir. Ze ontwaken in de herfst in de ochtendmist, om vervolgens opgewarmd te worden door de zon. Dit microklimaat is ideaal voor de ontwikkeling van overrijpe druiven. Château de la Guimonière heeft een schitterende gele kleur. In de mond brengt de rijke, complexe aanzet alle gekonfijt fruit- en citrusaroma's naar voren die al in de neus naar voren kwamen.
Een Chaume met een schitterende oranje-gele kleur en een krachtige, complexe neus, met tonen van exotisch fruit (mango, passievrucht, enz.). Een zachte wijn met een delicate, verfijnde laag, met aroma's van kweepeer en honing. Hij combineert rijkdom, lichtheid en frisheid in een prachtige harmonie. De perfecte begeleider van een tarte Tatin...
Onderscheiding: zilveren medaille op het Concours des Grands Vins de France in Mâcon
Een rode Anjou met tonen van rijp zwart fruit in de neus, die zich ontwikkelen tot complexere nuances van specerijen. De aanzet is fluweelzacht en zijdeachtig, met een parfum van rijp fruit (zwarte bessen en pruimen) en soepele tannines... Een verleidelijke fles, een mooie Loire expressie!
Nieuw oogstjaar, de 2011 werd beoordeeld: Gault Millau 15/20
Deze witte Anjou opent in de neus met aroma's van geel fruit, vooral abrikoos en perzik, honing en vers gesneden witte bloemen. Een volle, soepele wijn met tonen van acacia en amandel, die zal schitteren bij bijvoorbeeld gebakken sint-jakobsschelpen en de meeste zeevruchten...
Deze rosé uit de Anjou, met zijn heldere, kristalheldere kleur en zalmtinten, heeft een neus van klein rood fruit (aardbei, aalbes) en Engelse snoepjes. Een ronde, soepele wijn, met een levendigheid die de zachtheid compenseert, met een frisse afdronk van munt en peper... Een onmiddellijk plezier!