Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012

Name: Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.8 (5 reviews)

Anjou|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

15,5/20

RVF

15,5/20

Gault & Millau

(Wijnoogst notities 2011)

Deze zeer zorgvuldig gemaakte droge Anjou is een intense, aromatische witte wijn die in de neus een opmerkelijke intensiteit onthult in zijn aroma's van vers fruit en citrus. Een minerale wijn met veel levendigheid en onmiskenbare charme... Best geserveerd met vis of asperges, bijvoorbeeld!

Functies

Domein

Château Pierre Bise

Cuvée

Le Sec des Rouannières

Jaartal

2012

Benaming

Anjou

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

een groep percelen gelegen op een heuveltop met een goede blootstelling aan de wind, voornamelijk op het zuiden en oosten gericht

Wijnbouw

duurzame teelt

Oogst

handmatig

Wijnmaken

langzaam persen, 24 tot 48 uur bezinken, langzame gisting zonder zaaien

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

heldere, briljantgele kleur

Neus

Intens en zeer aromatisch, met een opmerkelijke intensiteit van vers fruit en citrus.

Smaak

een heerlijk minerale wijn, vol levendigheid en uitzonderlijke charme

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2015

Drinken vóór

2017

Combinaties van eten/wijn

Lekker met asperges, vis...

Kasteel Pierre Bise

Meer informatie over Château Pierre Bise

Anjou

Meer informatie over Anjou

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met verschillende soorten vaten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), onberispelijk in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées zijn een stapje lager, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijk om de derde BD te behouden.

Guide Hachette des vins

Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over het domein:

Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Dit domein staat vooral bekend om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.

Guide des Vins Gault & Millau

Waardering 15,5/20 (oogst 2011) (Zeer goed)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2014) 15,5/20 (oogst 2011) (Goede wijn)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN PIERRE D. Gepubliceerd op 01/04/2018

Gedronken in 2014 (te vroeg). Gedronken in 2017: ongelooflijk verschil en uitstekend met asperges en krabbenscharen. Gedronken in 2018 met oesters en tong: niet zo'n goede match.