Appellaties C hâteau Pierre Bise is een groot landgoed met bijna vijfenvijftig hectare wijngaarden, verspreid over de regio's Anjou, Savennières, Coteaux du Layon en Quarts-de-Chaume. Het domein is eigendom van de familie Papin en wordt geleid door Claude Papin, die nauw samenwerkt met zijn zoon René. Appellaties Samen produceren ze cuvées die het beste in hun respectievelijke wijnen naar boven brengen, die rijk, stijlvol en evenwichtig zijn en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden.
De wijngaarden van Château Pierre Bise worden verbouwd volgens de principes van duurzame landbouw, met rijen gras, groen oogsten en een totaal verbod op het gebruik van pesticiden en insecticiden, ten gunste van natuurlijke supplementen zoals sporenelementen en zeewier. Appellaties De druiven worden met de hand geoogst, afhankelijk van de druivensoort, en met de grootste zorg gevinifieerd.Château Pierre Bise is een domein dat voortdurend verbetert om zelfs de meest veeleisende wijnliefhebbers tevreden te stellen.
"Een heerlijke terroirwitte wijn gemaakt door een van de meesters van de Chenin.
"De 2022 Le Haut de la Garde van Château Pierre-Bises is nogal exotisch en fruitig, met aroma's van boomgaardfruit, lentebloemen, ananas en zoete specerijen. Matig zwaar en vlezig, is de wijn zacht, vlezig en lang in de mond, met een delicaat bittertje in de afdronk." (Robert Parker 2024).
"Een van de emblematische cuvées van het domein, elegant en harmonieus.
"Clos de Coulaine 2021 heeft een levendig, delicaat bouquet met aroma's van citroenolie, kruiden, salie, lentebloemen en witte bloemen. Medium tot vol, levendig en geurig, de wijn is soepel, homogeen en compleet. Het is een elegante interpretatie van dit historische Savennières terroir". (Robert Parker 2024).
"Ontdek aan de rand van de Coulée de Serrant deze voortreffelijke witte wijn met uitzonderlijke charme".
"Deze 2022 heeft al een overtuigend aromatisch profiel, vol plantaardig sap en aroma's van boomgaardfruit. In de mond is hij gestructureerd, intens, stevig en diep aromatisch, met smaken die zowel van steen en rotsen als van fruit lijken te komen, en met die sensatie van plantensap en bladeren die de wijn doordrenken. Het is een prachtig gearticuleerde wijn met een uniek karakter, uit een zeer fijn, zeer droog Loire wijnjaar, en zal zeker goed verouderen." (Decanter 2024). Wijn geleverd zonder capsule.
In het hart van de Anjou onthult deze Coteau-du-Layon al zijn rijkdom in zijn intens gouden kleur. Het glas ademt aroma's van honing, acacia, kweepeer en walnoot. Een dichte, minerale en zachte wijn met onberispelijke aromatische kwaliteiten. Combineer met blauwgeaderde kazen of een dessert met geel fruit.
De 2018 Quarts de Chaume heeft een grote aromatische intensiteit, is levendig en zeer complex, met tonen van verbena en saffraan. Het gehemelte is mineraal en precies, met een frisse, ronde structuur. Lekker bij foie gras of fruittaart...
"Fris en rijk, dit is een exotische zachte wijn met een goede balans, finesse en rondheid. (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Een geconcentreerde, intens zoete wijn, met het bolvormige volume van het terroir en met precieze, frisse aroma's.
Deze locatie in het hart van de Anjou onderscheidt zich van andere percelen door zijn originele microklimaat: droog en wild, het is de thuisbasis van mediterrane planten! Met zijn jeugdige gouden kleur en groene accenten straalt Les Rouannières aroma's uit van honing, acacia, kweepeer en walnoot. Een dichte, minerale en zachte wijn met onberispelijke aromatische kwaliteiten.
De eerste Cabernet Sauvignon wijnstokken werden aangeplant op het Coulaine perceel in 1942. De Anjou Villages Clos de Coulaine, met zijn zand- en leisteenbodems, drukt fruitige aroma's en frisheid uit op een volle smaak.Appellatie Een rijke, evenwichtige wijn die volgens de wijnmaker een eerbetoon is aan .Zeer goed volume!
Een volle, intense neus met aroma's van exotisch fruit en honing, gevolgd door een volumineuze aanzet in de mond die perfect in balans is met de neus. Een wijn met een grote aromatische persistentie, door de wijnmaker omschreven als een zachte wijn met veel finesse.
Zeer frisse citrusaroma's, gevolgd door acaciabloesem bij het beluchten. De aanzet is zuur, de smaak is vol, dicht, fris en elegant, fijn mineraal en houtachtig, onderstreept door fijne bitters op de afdronk. Een voortreffelijke Anjou!
Deze cuvée Grand Beaupréau is vol en strak, met frisse, levendige aroma's. In de mond ontwikkelt hij een mooie precisie van structuur en een complex zuur mineraal. In de mond ontwikkelt hij een mooie precisie van structuur en een complexiteit van zure mineraliteit: dit is een fles met veel persoonlijkheid en finesse, die een geweldige begeleider zal zijn van bijvoorbeeld vis en zeevruchten...
Deze cuvée is een blend van verschillende percelen schist, met 90% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon, die goed wordt gecontroleerd. De wijn is vlezig, vol en geconcentreerd, ondersteund door de frisheid van het oogstjaar. Een mooie rode Loirewijn om te ontdekken!
Sur Spilite, een blend van de twee cabernets, is een fruitige rode wijn met een zeer strakke structuur in de mond, maar met soepele tannines die ronder zullen worden bij een korte opslag...
Deze zeer zorgvuldig gemaakte droge Anjou is een intense, aromatische witte wijn die in de neus een opmerkelijke intensiteit onthult in zijn aroma's van vers fruit en citrus. Een minerale wijn met veel levendigheid en onmiskenbare charme... Best geserveerd met vis of asperges, bijvoorbeeld!
"Deze 2012 heeft een schitterende strogele kleur en een open neus met tonen van bloemen en wit fruit. Het gehemelte is vol, gul en vlezig, in evenwicht gehouden door een fijne frisheid. Een harmonieuze wijn die goed zal verouderen". (Le Guide Hachette des Vins 2015). Met complexiteit, finesse en een fijne balans tussen botrytis en mineraliteit!