Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Met zijn zuivere fruit en slanke smaak is deze wijn een echte gespreksstarter.

Over het domein:

Opgericht in 2008 door Isabelle en Jo Pithon, in samenwerking met Joseph en Wendy Paillé (die sindsdien zijn vertrokken naar de Roussillon, maar zijn vervangen door Jules en Tania - volgt u mij?), heeft dit jonge domein een verbluffende entree gemaakt onder de toonaangevende adressen van de Loire. De 13 hectare wijngaarden (waarvan 11 hectare chenin), biologisch verbouwd en gevinifieerd door Jo Pithon zelf, worden ondersteund door een mooie structuur voor de wijnhandel, opgezet met partner wijnboeren die voornamelijk biologisch werken. Jo Pithon heeft zich gevestigd als een van de grote namen in de witte Anjou.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

 La Fresnaye 2011, afkomstig van de warme kiezel- en grindbodems in het dorp Saint-Aubin de Luigné, onthult een inktachtige kleur en een edel, intens en delicaat boeket van kruidig fruit, aardse nuances, wildachtige accenten, koffie en grafiet. De wijn rijpte twee jaar in vaten en is fris, puur en krachtig, stevig gestructureerd maar zijdezacht, elegant en dynamisch, met een grote intensiteit van rijp zwart fruit dat nauw verbonden is met tabaksaroma's. La Fresnaye is een uitstekende, elegante wijn met een zeer goed bewaarpotentieel.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

De rode wijnen van 2011 zijn erg succesvol. La Fresnaye heeft meer diepte en dichtheid.

Over het domein:

Na de verkoop van hun wijngaard aan Philippe Fournier (op Domaine FL), richtten Jo en Isabelle Pithon in 2008 dit bedrijf op met Isabelle's zoon Joseph Paillé en zijn vrouw Wendy, een Zuid-Afrikaanse sommelier. Ze hebben 7 hectare eigen biologische wijngaarden en vinifiëren en rijpen Chenin en Cabernet Franc druiven uit de verschillende terroirs van de Loire. In dit geslaagde Loire-huwelijk van de fijne geest van dorstlessende wijnen en enkele geweldige terroirgedreven cuvées, komen de witte wijnen goed tot hun recht, vooral de uitzonderlijke Coteaux des Treilles.