"Levendig en knapperig, het fluweelzachte fruit van Peu Muleau interpreteert Bourgueil's vrolijke, gemakkelijk te verteren karakter met verve, met behoud van een precieze, slanke precieze en slanke structuur. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF - 2018)
Kenmerken
Domein
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Peu Muleau
Jaartal
2014
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Perceel op de top van de heuvel, met een klei-silicalaag van minder dan 2 meter dik.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Inheemse gisten, beperkte en aangepaste zwaveling. Infusie bij een zachte temperatuur gedurende ongeveer twintig dagen.
Rijping
Deels in vaten van 400 liter gedurende 6 tot 8 maanden, deels in betonnen vaten.
Alcoholgehalte
13°%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode kleur met paarsachtige accenten
Neus
Aromatisch en elegant. Rood fruit en kruiden
Smaak
Fruitig, soepel en heerlijk. Mooie frisheid
Serveren
AT 14-16°C
Open
1/2 uur voor
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2021
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij gevulde kwartel, gebraden wit vlees, een selectie kazen zoals Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...
Domein de La Chevalerie
Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 16,5/20 (referentiewijn)
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Over de wijn :
Fijn, sappig fruit met een energieke ruggengraat en een heerlijke frisheid.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2017) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
Levendig en fris, het fluweelachtige fruit van Peu Muleau is een levendige interpretatie van het vrolijke, verteerbare karakter van Bourgueil, met behoud van een precieze, slanke structuur.
Domein Over :
Domein Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten het werk van dertien generaties op dit historische domein in Bourgueil met liefde en nauwgezetheid voort. Hier wordt de Cabernet Franc met echte zachtheid gevinifieerd om een genuanceerde expressie te geven aan de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lagere, middelste en hogere hellingen. De kleur van elk etiket weerspiegelt de intensiteit en complexiteit van de wijn: van felrood voor Peu Muleau tot dieppaars voor Grand-Mont. Deze absolute referentiepunten van Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van de cabernet franc, terwijl ze tegelijkertijd een prachtige suave textuur vertonen. We verwelkomen de flesrijping in de kelders van de tuffeau voordat ze in de verkoop gaan.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.7/5
71 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 12/05/2019
RQP 5/5
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT K. Gepubliceerd op 25/01/2019
Een cuvée om op het fruit te drinken. Hij is perfect rijp en kan naar believen "gedraaid" worden! Een wijn voor het plezier, toegankelijk voor iedereen!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL Y. Gepubliceerd op 18/04/2018
Goed gedaan! Een eersteklas Bourgueil om te (her)bestellen...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 30/05/2017
1 in mei 2017: Een beetje gesloten, ik vind de wijn een beetje onder Galichets of Bourgueil de Y. Amirault
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER C. Gepubliceerd op 24/02/2017
Een goede wijn met heel mooi fruit
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCK D. Gepubliceerd op 17/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANDREA J. Gepubliceerd op 04/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCIS G. Gepubliceerd op 06/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN C. Gepubliceerd op 14/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. WILLIAM G. Gepubliceerd op 23/02/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.