Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.7 (71 reviews)

Bourgueil|Rode wijn|Bio

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.7/5 (71 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

"Levendig en knapperig, het fluweelzachte fruit van Peu Muleau interpreteert Bourgueil's vrolijke, gemakkelijk te verteren karakter met verve, met behoud van een precieze, slanke precieze en slanke structuur. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF - 2018)

Kenmerken

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Peu Muleau

Jaartal

2014

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Perceel op de top van de heuvel, met een klei-silicalaag van minder dan 2 meter dik.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Inheemse gisten, beperkte en aangepaste zwaveling. Infusie bij een zachte temperatuur gedurende ongeveer twintig dagen.

Rijping

Deels in vaten van 400 liter gedurende 6 tot 8 maanden, deels in betonnen vaten.

Alcoholgehalte

13°%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrode kleur met paarsachtige accenten

Neus

Aromatisch en elegant. Rood fruit en kruiden

Smaak

Fruitig, soepel en heerlijk. Mooie frisheid

Serveren

AT 14-16°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2019

Drinken vóór

2021

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij gevulde kwartel, gebraden wit vlees, een selectie kazen zoals Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...

Domein de La Chevalerie

Meer informatie over Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Meer informatie over Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 16,5/20 (referentiewijn)

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Over de wijn :

Fijn, sappig fruit met een energieke ruggengraat en een heerlijke frisheid.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Levendig en fris, het fluweelachtige fruit van Peu Muleau is een levendige interpretatie van het vrolijke, verteerbare karakter van Bourgueil, met behoud van een precieze, slanke structuur.

Domein Over :

Domein Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten het werk van dertien generaties op dit historische domein in Bourgueil met liefde en nauwgezetheid voort. Hier wordt de Cabernet Franc met echte zachtheid gevinifieerd om een genuanceerde expressie te geven aan de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lagere, middelste en hogere hellingen. De kleur van elk etiket weerspiegelt de intensiteit en complexiteit van de wijn: van felrood voor Peu Muleau tot dieppaars voor Grand-Mont. Deze absolute referentiepunten van Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van de cabernet franc, terwijl ze tegelijkertijd een prachtige suave textuur vertonen. We verwelkomen de flesrijping in de kelders van de tuffeau voordat ze in de verkoop gaan.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.7/5

71 op