","De AOC Bourgueil strekt zich uit ten westen van de stad Tours op de rechteroever van de rivier. De wijngaarden liggen in zeven aangrenzende gemeenten: Restigné, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Benais, La Chapelle-sur-Loire, Chouzé-sur-Loire en natuurlijk Bourgueil. De geografische ligging en de specifieke geologie van de zijrivieren van de Loire zorgen voor wijnen die bekend staan om hun soepelheid en fijne elegantie.","De meeste Bourgueil wijnen worden gemaakt van cabernet franc druiven, met af en toe een vleugje cabernet sauvignon.","Bourgueil is een rode Loirewijn die kan gedronken worden vanaf de eerste maanden dat hij gebotteld wordt. Hij heeft een rijk palet aan fruitige smaken en een kleur die kan variëren van fluweelzacht robijnrood tot zeer intens granaatrood. De neus zit vol rode en zwarte fruitsmaken die de Bourgueil rode wijn zijn complexiteit geven. Wie de voorkeur geeft aan dichtere smaken en aroma's die dieper geworteld zijn in het terroir, kan met enkele jaren kelderrijping genieten van een intensere Bourgueil-wijn. Sommige grands crus gerijpt in de kelders van Tuffeau zijn meer dan een eeuw bewaard zonder iets van hun grootsheid te verliezen, integendeel zelfs! ","Hoewel van het grootste deel van de AOC Bourgueil rode wijnen worden gemaakt, produceren een paar wijnboeren Bourgueil rosé. Deze levendige, droge en aromatische wijn is erg aangenaam in de zomer.","Trouw aan zijn wortels past de rode Loirewijn Bourgueil perfect bij wat de Loire te bieden heeft. Een rode Bourgueil wijn combineren met Loire vis die net boven het vuur is gegrild is een verrassende manier om de nectar van de wijnstokken te ontdekken.","Het beste is om lokale kazen te proeven met rode Bourgueil-wijn. 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La RVF \"","De Cote 50, het speerpunt van het domein, drukt de gezelligheid van cabernet franc uit, met een verfijnde structuur en intens fruit. Het profiel voor 2023 is evenwichtig en rechtlijnig, met een gemakkelijke structuur en soepele tannines.Appellatie Deze biologische wijn is ideaal om jong te drinken en is emblematisch voor Bourgueil.","Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2023","Wijn gewaardeerd 3.4/5","3.4/5 (8 advies)","loszittend","\"Deze smakelijke Bourgueil zal je smaakpapillen en je portemonnee verrukken!","Favoriet \"Voor zijn eerste jaargang, 2018, het jaar waarin het domein werd opgericht, blijft Alexis Boucard zich onderscheiden. Zijn toepasselijk genaamde Cuvée N °1, gemaakt van eerbiedwaardige Cabernet Franc wijnstokken geworteld in klei- en kiezelaarde, is dieprood met paarse accenten, haute couture waardig. Bij het luchten wordt de neus gevleid door schitterende aroma's van rood en zwart fruit. In de mond is deze stralende Bourgueil vol, vlezig en suave, doordrenkt met smaken van aardbeien en kersen. Een volle, gulle wijn die nu al erg lekker is en dat nog wel enkele jaren zal blijven\". (Le Guide Hachette 2025).","Domaine Alexis Boucard - Bourgueil N°1 rood 2023","complex","zijdeachtig","hardnekkig","wijn om te bewaren","\"Indrukwekkende concentratie, een geweldige wijn om neer te leggen!","Deze top Bourgueil van Jacky Blot, met zijn heerlijke aroma's van rood fruit, pepermunt en zoethout, ontwikkelt al zijn complexiteit bij het proeven. De harmonieuze, zijdezachte tannines onderstrepen zijn zeer hoge kwaliteit. Het gehemelte zal indruk maken met zijn lengte.","Domaine de la Butte - Bourgueil Mi-Pente 2021","evenwicht","intensiteit","verbazingwekkend","\"Deze prachtige cuvée zal je charmeren met zijn intense, emotionele karakter.","Les Perrières is gemaakt van oude cabernet franc wijnstokken en biedt een grote concentratie en dichtheid met behoud van een grote frisheid. Intense aroma's van rood zomerfruit en kruiden worden onthuld met een grote elegantie. De wijn moet nog enkele jaren bewaard worden om zijn volledige potentieel te bereiken.","Domaine de la Butte - Bourgueil Les Perrières 2021","pittig","rond-flexibel","biodynamisch","prijs kwaliteit","\"Een uitgelezen Bourgueil voor deze tijdloze, gastronomische cuvée\".","\"Een verrukkelijke 2018 van Les Galichets die op briljante wijze de zonneconcentratie van het wijnjaar oproept door middel van donkere aroma's van zwart fruit en kruiden, zonder te vervallen in overdreven illustratie. Zowel rustgevend als energiek in de mond, is dit een geweldige wijn om neer te leggen aan het begin van zijn leven\". (Le Guide RVF 2024).","Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2018","4/5 (6 advies)","versheid","Pareltje","\"Een zachte, soepele Cabernet Franc, echt uitstekend!","\"Een sensatie van verse druiven verlevendigt deze Cabernet, die vol en vitaal is. Een heerlijke wijn die niet lijdt onder de overdaad aan rijkdom van zijn zonnige oogstjaar\". (RVF-gids)","Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2018","tanninerijk","lange afdronk","spel","\"Complexiteit en gourmandise voor deze Bourgueil van grote precisie\".","Deze intense cuvée heeft aroma's van zwarte bes, rode bes, viooltjes en pepermunt. De afdronk is verrassend lang en fris.","Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022","\"Deze fruitige, knapperige Bourgueil is een genot bij uitstek!","Een frisse, frisse Bourgueil, gedomineerd door fruitigheid, met lichte kruidige en houtachtige tonen. Een wijn van puur plezier die je met gemak voor zich zal winnen! Best jong gedronken.","Domaine de la Butte - Bourgueil Le Pied de la Butte 2023","(Wijnoogst notities 2019) ","cabernet frank","bebost","delicaat","rode vruchten","gevogelte","geitenkaas","“Gekke charme!” »","Les Quartiers is gemaakt van wijnstokken van meer dan 40 jaar oud en is een wijn die de kracht van zijn druivensoort, Cabernet Franc, geplant op klei-kalksteengrond, tot uitdrukking brengt. Nog in zijn jeugd heeft hij een zeer mooie toekomst... voor degenen die hem een klein jaartje in de kelder kunnen laten wachten. Perfecte balans tussen kracht, verrukkingen en frisheid, schitterend!","Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021","Rosé wijn","Wijn gewaardeerd 4.6/5","4.6/5 (11 advies)","\"Een rosé voor fijnproevers die zo lekker is als maar kan!","\"De 2022 Rosé d'Equinoxe van Yannick Amirault (uitsluitend Cabernet Franc), direct geperst en op vat gerijpt, straalt een fris, levendig boeket uit van bloemen, perzik, citrus, steranijs, rood fruit en specerijen, gevolgd door een strak, energiek verhemelte dat sappig en fris is, en een delicate, lange, doordringende afdronk. De zuurgraad, die dit alles ondersteunt, is levendig en pittig\". (Wine Advocate 2023)","Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022","3.8/5 (8 advies)","mineraal","finesse","rood vlees","eendenborst","\"Prachtig fluweelzacht in de mond, een beetje meer overlopend dan de koude, slanke 2014. Hij ontspant met energie\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze dynamische cuvée is gemaakt van jonge cabernetdruiven die het kalkachtige karakter van hun heuvel tot uiting brengen. Een zeer fijne afdronk, verlengd door fijne bitters en rokerige toetsen.","Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015","4/5 (25 advies)","rijp fruit","\"La Petite Cave 2018 is nog steeds ingetogen door zijn jeugd en rijping, maar gaat meer in de richting van een zonnig evenwicht, minder fris maar met een verleidelijke fluweelachtige textuur. Meer dan vijftien jaar rijping zal dit onthullen\". (Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Een dichte, diepe wijn in een gebrande stijl met aroma's van zwarte kersen en cacao. Het gehemelte is zowel sappig als verfijnd, met een heerlijke vettigheid die perfect past bij de poederige, krachtige tannines. Zeer fijne verfijning voor deze cuvée, die al zeer aangenaam is als hij jong is. Grote klasse voor dit wijnjaar van een geweldig terroir!","Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018","Wijn gewaardeerd 3.7/5","3.7/5 (3 advies)","(Wijnoogst notities 2017) ","zonder toegevoegde zwavel","\"De geest van een natuurlijke wijn","Met Nuits d'Ivresse hebben Catherine en Pierre Breton een gastronomische cuvée gecreëerd met toetsen van rijp fruit en toast. Gemaakt op \"natuurlijke\" wijze, zonder inputs, is hij dicht en gul, met een zuivere kern van fruit en het juiste evenwicht tussen fruit en tannines.","Catherine & Pierre Breton - Nuits d'Ivresse 2018","Toon meer wijnen","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. 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C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. Sa position stratégique sur les bords de Loire lui a valu une reconnaissance internationale avec des exportations maritimes. Terre d'écrivains qui y trouvent l'inspiration, le vin de Bourgueil a été vanté par des auteurs prestigieux à l'image de Balzac ou Rabelais qui en avaient fait leur breuvage préféré.
La production annuelle de vin de Bourgueil est d’environ 70 000 hectolitres dont 2% de rosé. Le cépage quasi unique est le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon n’étant toléré que dans la limite de 10% de l’encépagement. Les rendements sont rigoureusement contrôlés par un organisme indépendant et le risque de déclassement des parcelles surchargées est bien réel. Friand et plaisant ou structuré et puissant : deux personnalités de Bourgueil pour exprimer dans votre verre ses deux grands terroirs. Les vins de graves arrivent rapidement à maturité (2 à 4 ans), alors que les vins de tuffeau ne commencent à exprimer leur complexité qu’après 5 ans de garde.
Vins de bourgueil : un terroir unique et un savoir-faire ancestral
L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant environ 1.400 hectares de la rive droite de la Loire, à l'ouest de Tours. La moitié du vignoble est située sur le coteau dominant la Loire dont les sols sont constitués de tuffeau (craie du Turonien), cette fameuse pierre qui orne les murs des maisons traditionnelles des bords de Loire mais également qui a permis la création de nombreuses caves viticoles favorisant la garde des vins de Bourgueil par ses extraordinaires propriétés thermiques. L’autre moitié sur des terrasses de sables et de graves (alluvions anciens de la Loire). La pente est douce et le paysage aux multiples parcelles ressemble à une mosaïque. Le vignoble de Bourgueil bénéficie d’une large ouverture sur la Loire, les influences atlantiques remontant la vallée s’y font nettement sentir. Le coteau exposé plein Sud et le plateau couvert de forêt protègent la terrasse des vents du Nord. On y trouve un microclimat doux et tempéré. Le Domaine Yannick Amirault, le Domaine de la Butte ou le Domaine de La Chevalerie proposent des crus qui reflètent élégamment les caractères du terroir de Bourgueil.
L'AOC Bourgueil s'étend à l'ouest de la ville de Tours sur la rive droite du fleuve. Les vignes sont positionnées sur sept communes limitrophes : Restigné, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Benais, La Chapelle-sur-Loire, Chouzé-sur-Loire et bien entendu Bourgueil. La situation géographique et la spécificité géologique des affluents de La Loire permet d'obtenir des vins réputés pour leur souplesse et une fine élégance.
La vinification des vins de Bourgueil se fait majoritairement à partir du cépage Cabernet Franc avec quelquefois une petite touche de Cabernet Sauvignon.
Une typicité et un style unique et reconnaissable
Le vin de Loire rouge Bourgueil est un vin qui s'apprécie dès les premiers mois de sa mise en bouteille. Il présente une riche palette de saveurs fruitées et une robe qui peut aller du rubis velouté à un bordeaux grenat très intense. On retrouve au nez des flaveurs de fruits rouges et noirs qui apportent toute sa complexité au vin rouge bourgueil. Pour les amateurs de parfums plus denses et d'arômes plus ancrés dans le terroir, un vieillissement en cave de quelques années permettra de déguster un vin bourgueil plus intense. Certains grands crus vieillis en cave de Tuffeau se sont d'ailleurs conservés plus d'un siècle sans perdre de leur grandeur, bien au contraire !
Bien que la majorité de la vinification de l'AOC Bourgueil se fasse en vins rouges, quelques viticulteurs proposent du vin rosé Bourgueil. Gouleyant, sec et aromatique très agréable en été.
Un accord gastronomique tourné vers le fleuve
Fidèle à ses racines, le vin de loire rouge Bourgueil se marie parfaitement avec ce que le La Loire offre. L'accord d'un vin rouge Bourgueil avec quelques poissons de Loire juste grillés sur la flamme est une façon étonnante de découvrir le nectar des vignes.
La part belle est donner à une dégustation de fromages du terroir avec le vin rouge Bourgueil. Vous accompagnerez ainsi de la plus délicieuse des façons un crottin de Chavignol, un Sainte-Maure-de-Touraine ou un doux olivet.
« Cuvée confidentielle, sortie uniquement dans les millésimes d'exception »
Un très grand Cabernet-Franc, équilibré, ample, intense et doté d'une extrême précision. Attention cuvée produite en petite quantité. Comme aime dire Yannick Amirault "C'est richement bon !".
« Dense et onctueuse, cette cuvée révèle avec élégance un terroir d'exception »
«Le Grand Clos 2022 ne manquera pas de séduire les palais les plus affûtés. Drapé dans une superbe tenue carminée, ce vin offre à l'olfaction une riche palette de fruits noirs confiturés, de bois toasté et chocolaté. Marquée par une mâche cordiale en attaque, la bouche se déploie, volumineuse et complexe, sur un boisé discret aux notes caramélisées et des tanins bien affinés. Une belle cuvée qui s'exprimera mieux encore dans quelques années.» (Le Guide Hachette 2025).
« Pimpant et fringant de jeunesse, charmeur. La RVF »
Fer de lance du domaine, Cote 50 exprime la convivialité du Cabernet Franc, avec une structure raffinée et un fruit intense. Le profil 2023 est équilibré et franc, avec une structure facile et des tanins lissés. Idéal à boire dans sa jeunesse, ce vin bio est emblématique de l'appellation Bourgueil.
« Fort savoureux, ce Bourgueil ravira vos papilles et votre porte-monnaie ! »
«Coup de cœur pour son premier millésime, 2018, date de la création du domaine, Alexis Boucard continue de se démarquer. Sa cuvée N °1, la bien nommée, issue de vénérables ceps de cabernet franc enracinés sur des terres d'argile et de silice, se présente dans une tenue rouge profond à reflets violets, digne de la haute couture. À l'aération, ce sont de pimpants arômes de fruits rouges et noirs qui flattent l'olfaction. En bouche, ce rayonnant bourgueil est doté d'une belle matière, ample, étoffée, suave, infusée de saveurs de fraise et de cerise. Un ensemble épanoui, généreux, déjà fort savoureux, et pour quelques années encore.» (Le Guide Hachette 2025).
« Impressionnant par sa concentration, un grand vin de garde ! »
Bourgueil de haut vol signé Jacky Blot, cette grande cuvée aux délicieux arômes de fruits rouges, de menthe poivrée et réglisse développe toute sa complexité à la dégustation. Les tanins harmonieux et soyeux soulignent une très grande qualité. La bouche vous impressionnera par sa longueur.
« Cette magnifique cuvée vous charmera par son caractère intense et empreint d'émotion »
Élaborée avec de vieilles vignes de Cabernet Franc, Les Perrières offre une belle concentration et densité tout en gardant une grande fraîcheur. Des arômes intenses de fruits rouges estivaux et d'épices se dévoileront avec beaucoup d'élégance. À garder encore plusieurs années en cave pour obtenir sa réelle dimension.
« Un Bourgueil de choix pour cette cuvée intemporelle et gourmande »
« Ravissant 2018 des Galichets qui évoque avec brio la concentration solaire du millésime à travers des arômes sombres de fruits noirs et d'épices, sans pour autant basculer dans une illustration excessive. D'un toucher de bouche à la fois apaisant et énergique, voilà un grand vin de garde au début de sa vie.» (Le Guide RVF 2024).
« Cabernet Franc souple et onctueux, vraiment excellent ! »
« Une sensation de raisin frais anime ce cabernet tout en chair libre et pleine de vitalité. Un délicieux vin qui ne subit pas l'excès de richesse de son millésime solaire.» (Le Guide RVF)
« Complexité et gourmandise pour ce Bourgueil de grande précision »
Dotée d'une belle intensité, cette cuvée s'exprime sur des arômes de cassis, de groseille, de violette et menthe poivrée. Ample et soyeuse en bouche, sa finale vous surprendra par sa longueur et sa fraîcheur.
« Cuvée plaisir par excellence pour ce Bourgueil fruité, croquant à souhait ! »
Un Bourgueil frais et croquant, ou le fruité domine, avec de légères notes épicées et boisées. Vin de pur plaisir qui vous séduira sans difficulté ! À boire dans sa jeunesse.
Issu de vignes de plus de 40 ans, Les Quartiers est un vin qui exprime toute la puissance de son cépage, le cabernet franc, planté sur un sol argilo-calcaire. Encore dans sa toute jeunesse, il est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter une petite année en cave. Équilibre parfait entre puissance, gourmandise et fraîcheur, magnifique !
«Issu d'un pressurage direct et élevé en barriques, le 2022 Rosé d'Equinoxe de Yannick Amirault (uniquement à base de Cabernet Franc) exhale un bouquet frais et vif aux arômes de fleurs, de pêche, d'agrumes, d'anis étoilé, de fruits rouges et d'épices, suivi d'une bouche tendue et énergique, juteuse et fraîche, et d'une finale délicate, longue et pénétrante. L'acidité, qui sous-tend le tout, est vibrante et racée.» (Wine Advocate 2023)
« Magnifique velouté de bouche, un peu plus débordant que le 2014, froid et élancé. Il se détendra avec énergie. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Cette cuvée au caractère dynamique est issue de jeunes cabernets empreints de l'expression calcaire de leur coteau. Très belle finale allongée par de beaux amers et notes fumées.
« Encore contenu par sa jeunesse et son élevage, La Petite Cave 2018 s'oriente davantage vers un équilibre solaire, moins frais mais qui conserve toutefois un velouté de texture séduisant. Plus de quinze ans de garde le révèleront. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vin dense, profond, dans un style rôti porté sur la cerise noire et le cacao. La bouche est à la fois sanguine et raffinée, avec un beau gras épousant parfaitement les tanins poudrés et racés. Très beau raffinement pour cette cuvée qui s'apprécie déjà très bien sur la jeunesse. Grande classe pour cette cuvée de grand terroir !
Catherine et Pierre Breton signent avec Nuits d'Ivresse, une cuvée gourmande aux accents de fruits mûrs et de pain grillé. Élaborée à la manière "nature", sans intrants, on retrouve une chair dense et généreuse, avec une pureté du fruit au centre, et un juste équilibre entre fruits et tanins.