"Eens gedecanteerd komt deze wijn tot zijn recht, met een zijdezachte, goed gestrekte textuur. De levendige afdronk heeft stijl". (Bettane & Desseauve 2019) Veel elegantie voor deze cuvée met zijn diverse aromatische nuances en het bloederige karakter van het druivenras zonder een spoor van vegetatie. Een echte prestatie.
Kenmerken
Domein
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Bretêche
Jaartal
2014
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Halverwege de heuvel ligt het dorp Restigné, calcosol en kleiachtige calcisol.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Vatten door zwaartekracht, niet pletten, inheemse gisten, infusie bij een zachte temperatuur tussen 20 dagen en 1 maand.
Rijping
6 tot 10 maanden in demi-muids
Alcoholgehalte
13°%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprode kleur met granaatkleurige accenten
Neus
Mineraal, met een verscheidenheid aan aromatische nuances die tonen van zoete paprika en gekonfijte pruimen combineren.
Smaak
Aroma's van natte steen, zwarte peper en grote elegantie.
Serveren
Decanteren bij 16°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Lekker met geroosterde snoek en geroosterde aardappelen met laurier...
Domein de La Chevalerie
Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (2019 gids) 16,5/20 + Coup de Cœur (Referentie wijn)
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Over de wijn :
Eens gedecanteerd komt deze wijn tot zijn recht, met een zijdezachte, goed gestrekte textuur. De levendige afdronk is vol van stijl.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2017) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
In Bretêche produceren de jonge wijnstokken op de kalkhelling een vrij krachtige maar tedere wijn, ondersteund door een goed geïntegreerde tanninestructuur.
Domein Over :
Domein Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten het werk van dertien generaties op dit historische domein in Bourgueil met liefde en nauwgezetheid voort. Hier wordt de Cabernet Franc met echte zachtheid gevinifieerd om een genuanceerde expressie te geven aan de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lagere, middelste en hogere hellingen. De kleur van elk etiket weerspiegelt de intensiteit en complexiteit van de wijn: van felrood voor Peu Muleau tot dieppaars voor Grand-Mont. Deze absolute referentiepunten van Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van de cabernet franc, terwijl ze tegelijkertijd een prachtige suave textuur vertonen. We verwelkomen de flesrijping in de kelders van de tuffeau voordat ze in de verkoop gaan.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.7/5
22 op
Noot en recensie door M. FABRICE R. Gepubliceerd op 15/12/2018
Correct maar een beetje teleurstellend
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BENJAMIN F. Gepubliceerd op 24/05/2018
vriendelijk en gemakkelijk te drinken
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANDREA J. Gepubliceerd op 04/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. AVELINO V. Gepubliceerd op 20/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC V. Gepubliceerd op 01/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE G. Gepubliceerd op 25/09/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE C. Gepubliceerd op 03/06/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BART H. Gepubliceerd op 18/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACK F. Gepubliceerd op 24/09/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL D. Gepubliceerd op 01/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024