Domaine de la Chevalerie - Chevalerie 2014
16,5/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
"Deze intens gekleurde cuvée heeft een discrete eerste neus, die bij het schudden elegante aroma's van zwarte bessen vrijgeeft. De smaak is mooi in balans, vol en lang, en ontvouwt ook frisse fruitige smaken die in de afdronk worden versterkt door zuurtonen. Een verkwikkende Bourgueil." (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
dieprode kleur, mooie granaatrode schitteringen
Neus
op rijpe zwarte vruchten (cassis, bramen), kruidige geuren: grijze peper en kruidnagel. Na enkele minuten, tonen van warme pruimen
Smaak
Vol en geconcentreerd. Soepele en fluweelzachte structuur met aroma's van gekookt zwart fruit. Na twee uur beluchten, aroma's van zwarte truffels.
Serveren
in een karaf bij 16 °C
Openen
2 uur ervoor
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij geroosterd melklam en een pan met vergeten groenten...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2018) 16,5/20 (Referentie wijn)
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over de wijn:
Krachtige afdronk en tannines die zich ontvouwen als een pauw die met zijn staart pronkt.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2018) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
Deze intens gekleurde cuvée heeft een discrete eerste neus, die bij het schudden elegante aroma's van zwarte bessen vrijgeeft. De smaak is mooi in balans, vol en lang, en ontvouwt eveneens frisse fruitige smaken die in de afdronk worden versterkt door zuurtjes. Een verkwikkende Bourgueil.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over het domein:
Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en toewijding het werk van dertien generaties voort op dit historische domein in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel zachtheid gevinifieerd om de nuances van de zand-, klei- en kalkbodems van de lage, middelste en hoge hellingen tot uiting te brengen. Elk etiket is zorgvuldig gekleed in een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weergeeft: van levendig rood voor de Peu Muleau tot diep violet voor de Grand-Mont. Deze absolute referenties van Bourgueil benadrukken de fijne, koele soberheid van de cabernet franc en geven hem een prachtige zachte textuur. Laten we de rijping op fles in de tuffeau-kelders voor hun commercialisering toejuichen.