1jour1vin

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2017

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (2 klanten)

15/20

RVF

(Wijnoogst notities 2015)
cabernet franc
levendig
kwartel met kersen
klomp

Deze levendige, knapperige Cabernet Franc heeft een heerlijke soepelheid in de mond en een charmante neus van vers fruit en aangename bloementonen. Hij heeft alles om in de smaak te vallen. Een heerlijk hapje bij gegrild vlees!

Kenmerken

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Peu Muleau

Jaartal

2017

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Perceel op de top van de heuvel, met een klei-silicalaag van minder dan 2 meter dik als gevolg van de verandering van het krijt en de tufsteen tijdens de koude perioden van het Quartair.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Inheemse gisten, beperkte en aangepaste zwaveling, infusie bij een zachte temperatuur gedurende een twintigtal dagen.

Rijping

In betonnen vaten

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrode kleur met paarsachtige accenten

Neus

Aromatisch en elegant, met rood fruit en bloementonen

Smaak

Fruitig, soepel en smakelijk, grote frisheid

Serveren

AT 14-16°C

Open

1/2 uur voor

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij gevulde kwartel, gebraden wit vlees, een selectie kazen zoals Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...

Domein de La Chevalerie

Meer informatie over Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Meer informatie over Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2020) 15/20 (Vintage 2015) (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Domein Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten het werk van dertien generaties op dit historische domein in Bourgueil met liefde en nauwgezetheid voort. Hier wordt de Cabernet Franc met echte zachtheid gevinifieerd om een genuanceerde expressie te geven aan de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lagere, middelste en hogere hellingen. De kleur van elk etiket weerspiegelt de intensiteit en complexiteit van de wijn: van felrood voor Peu Muleau tot dieppaars voor Grand-Mont. Deze absolute referentiepunten van Bourgueil benadrukken de fijne, koude soberheid van de cabernet franc, terwijl ze tegelijkertijd een prachtige suave textuur vertonen. We verwelkomen de flesrijping in de kelders van de tuffeau voordat ze in de verkoop gaan.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. APOLLINAIRE M. Gepubliceerd op 20/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. PHILIPPE F. Gepubliceerd op 13/04/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.