Notitie : RVF 15,5/20, Sélection du Guide Hachette 2009
Deze Bourgueil Prestige cuvée is gemaakt van een selectie oude Cabernet Franc wijnstokken tussen 35 en 80 jaar oud, afhankelijk van het perceel, en aangeplant op de beste klei-kalksteen terroirs van het domein met zuidelijke en zuidwestelijke blootstelling. "Een zeer lichte houtachtigheid doet niets af aan de discrete fruitigheid van deze cuvée, zowel in de neus als in de mond. De tannines zijn niet verlegen, maar ze zijn omhullend en persistent en hebben slechts een beetje veroudering nodig. (Guide Hachette des vins 2009)
Functies
Domein
Domaine Stéphane Guion
Cuvée
Prestige
Jaartal
2006
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
de beste klei-kalksteen terroirs op het landgoed, op het zuiden en zuidwesten
Wijnbouw
biologisch verbouwde wijngaarden, zonder gebruik van onkruidverdelgers, kunstmest of pesticiden
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
traditionele vinificatie, lange maceraties van 20 dagen in houten vaten, zonder gist of chemische toevoegingen
Rijping
12 maanden in eiken vaten
Mate van alcohol
12,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige robijnrode kleur
Neus
typische aroma's van rode bessen, ondersteund door mooie houttonen
Smaak
fruitig met een volle body en aanhoudende tannines op de afdronk
Serveren
Decanteren bij 16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2009
Hoogtepunt
2011
Drinken vóór
2015
Productie
10.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A savourer sur une côte de boeuf grillée, une côte d'agneau à la provençale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages <br/>
Domaine Stéphane Guion
Bourgueil
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Stéphane Guion, 43 jaar, heeft een lange geschiedenis in de biologische wijnbouw (nu al meer dan veertig jaar) en is in de voetsporen getreden van zijn vader, die in de gemengde landbouw werkte. In de gemeente Benais, waar hij zijn wijnmakerij naartoe heeft verplaatst, produceert hij cabernet franc met een zuurgraad die hoger is dan gemiddeld en met fijnere tannines. Zijn cuvée Prestige (een selectie van wijnstokken tussen dertig en tachtig jaar oud), met zijn tonen van zwart fruit en potlood, heeft in zijn jeugd een strakke, scherpe smaak, met diepte en energie. Een burgueil met een verkwikkende openhartigheid die soms sober is. De wijnen weerspiegelen hun terroir goed, maar we zouden liever zien dat ze iets discreter rijpen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY T. Gepubliceerd op 20/01/2013
zachte tannines, goed in balans in de mond na 4 jaar in de kelder, goed bewaarpotentieel
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIBAUT C. Gepubliceerd op 04/11/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN S. Gepubliceerd op 11/11/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Stéphane Guion wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024