"La Petite Cave 2018 is nog steeds terughoudend door zijn jeugd en rijping, maar gaat meer in de richting van een zonnig evenwicht, minder fris maar met een verleidelijke fluweelachtige textuur. Meer dan vijftien jaar rijping zal dit onthullen". (Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Een dichte, diepe wijn in een gebrande stijl met aroma's van zwarte kersen en cacao. Het gehemelte is zowel sappig als verfijnd, met een heerlijke vettigheid die perfect past bij de poederige, krachtige tannines. Zeer fijne verfijning voor deze cuvée, die al zeer aangenaam is als hij jong is. Grote klasse voor dit wijnjaar van een geweldig terroir!
Kenmerken
Domein
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
La Petite Cave
Jaartal
2018
Benaming
Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 50 ans
Terroirs
Zand- en kleigrond op kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Ontsteeling met dubbele sortering van de druiven (zonder te pletten), alcoholische gisting in afgeknotte houten vaten (maceratie gedurende 5 weken).
Rijping
12 tot 24 maanden in vaten
Alcoholgehalte
13,5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Een schitterende granaatrode kleur
Neus
Rijp, bijna geroosterd, met hints van zwarte kers en cacao
Smaak
Smaakvol en verfijnd, vet en tannines, krijtachtige afdronk, discreet en complex
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker met haas à la royale, rood vlees, wild...
Domein Yannick Amirault
Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnboeren die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische methoden. 19 hectare Cabernet Franc, waarvan tweederde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, elk met een goede erfenis van oude wijnstokken.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
AppellatiesYannick Amirault is actief in de appellations Saint-Nicolas en Bourgueil en is een van de gevestigde namen in beide appellations. Domein Zijn zoon Benoît boert nu de 19 hectare (biologisch).
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Domein Over :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
La Petite Cave 2018 is nog terughoudend door zijn jeugd en rijping, maar neigt meer naar een zonnig evenwicht, minder fris maar nog steeds met een verleidelijke fluweelachtige textuur. Meer dan vijftien jaar rijping zal dit onthullen.
Domein Over :
Domein Benoît kwam in 2003 bij de familie in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 begon.Appellatie Tweederde van de wijngaard ligt in Bourgueil, de rest in het naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Je voelt het perfectionisme van de wijnmakers en hun verlangen om de expressie van de terroirs naar voren te brengen door middel van zeer zijdezachte, goed gemanierde Cabernet Franc, die nog steeds zijn levendige fruit behoudt. Domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen worden elk jaar zuiverder dankzij steeds nauwkeurigere vinificatiemethoden (afgeknotte houten vaten, aardewerken vaten en kruiken). De wijnen uit 2022 en 2023 zullen je verrukken met hun eerlijke, zuivere expressie en hun finesse.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
25 op
Noot en recensie door M. REMY P. Gepubliceerd op 21/12/2020
veelbelovend maar moet nog rijpen, op dit moment een beetje teleurstellend gezien de prijs; later nog eens te proberen. de score van 4 is in vergelijking met andere rode Loire wijnen, maar op dit moment zou het meer tussen de 3 en 4 liggen vanwege de hoge prijs in het bijzonder.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER G. Gepubliceerd op 27/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN-MICHEL P. Gepubliceerd op 15/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE G. Gepubliceerd op 24/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme CHRISTINE D. Gepubliceerd op 04/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL H. Gepubliceerd op 16/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE W. Gepubliceerd op 13/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GERARD H. Gepubliceerd op 12/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN G. Gepubliceerd op 28/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DOMINIQUE A. Gepubliceerd op 14/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Yannick Amirault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024