1jour1vin

Pierre et Bertrand Couly - Chinon 2013

Loire

Rosé

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5
4.7/5 (3 klanten)

Onderscheiding: Gouden medaille Concours International Mondial du Rosé 2014
Deze rosé de saignée, met zijn patrijzenoogkleur, heeft aroma's van bosaardbei en framboos in de neus en roept geplet rood fruit op in de mond, met een afdronk van pittig snoepgoed. Dit is een fijne gastronomische rosé die kan worden gecombineerd met gedurfde culinaire gerechten...

Kenmerken

Domein

Pierre & Bertrand Couly

Jaartal

2013

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Klei-kiezelhoudende bodem, zandplateau op kleiachtige ondergrond

Wijnbouw

traditioneel en nauwgezet

Oogst

op volle rijpheid

Vinificatie

van bloedingen in de vaten rode wijn na een nacht macereren

Rijping

Op droesem om volume toe te voegen. In temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten tot het bottelen.

Degustatie & combinaties

Oog

Patrijsoog jurk

Neus

met aroma's van bosaardbei en framboos

Smaak

roept geplet rood fruit op met een pittige zoete afdronk

Serveren

bij 7-8°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2014

Drinken vóór

2016

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Deze droge wijn is rijk en vol in de mond, waardoor het een gastronomische rosé is waarmee je gedurfde culinaire combinaties kunt maken. Deze rosé de saigné is de perfecte begeleider van zomerse maaltijden, maar ook van gerookte vis en zeevruchten...

Pierre & Bertrand Couly

Meer informatie over Pierre & Bertrand Couly

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2013) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

"Vijf jaar geleden begonnen Pierre en Bertrand Couly een wijngaard op de hellingen en het plateau van Chinon. Ze hebben de omvang van de wijngaard vergroot tot 17 hectare en in 2010 een ultramoderne wijnmakerij gebouwd aan de weg naar Tours, die open is voor het publiek. Deze 2009 heeft daar niet van geprofiteerd, maar is desondanks een groot succes. Zijn intense, diepe kleur met hints van violet, zijn discrete neus die zwarte bessenaroma's vrijgeeft bij het luchten, zijn fijne structuur met dichte tannines die stevig en streng zijn op de afdronk, wijzen allemaal op een bewaarwijn die drie tot vijf jaar moet rijpen voor hij wordt geserveerd met gebraden of gestoofd rood vlees.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5

4.7/5

3 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. DAMIEN A. Gepubliceerd op 11/06/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. CHRISTOPHE S. Gepubliceerd op 30/10/2014

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. BENOIT K. Gepubliceerd op 06/08/2014

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Couly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.