Onderscheiding: Gouden medaille Concours International Mondial du Rosé 2014
Deze rosé de saignée, met zijn patrijzenoogkleur, heeft aroma's van bosaardbei en framboos in de neus en roept geplet rood fruit op in de mond, met een afdronk van pittig snoepgoed. Dit is een fijne gastronomische rosé die kan worden gecombineerd met gedurfde culinaire gerechten...
Functies
Domein
Pierre & Bertrand Couly
Jaartal
2013
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-kiezelhoudende bodem, zandplateau op kleiachtige ondergrond
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
op volle rijpheid
Wijnmaken
van bloedingen in de vaten rode wijn na een nacht macereren
Rijping
Op droesem om volume toe te voegen. In temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten tot het bottelen.
Degustatie & combinaties
Oog
Patrijsoog jurk
Neus
met aroma's van bosaardbei en framboos
Smaak
roept geplet rood fruit op met een pittige zoete afdronk
Serveren
bij 7-8°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2014
Drinken vóór
2016
Combinaties van eten/wijn
Deze droge wijn is rijk en vol in de mond, waardoor het een gastronomische rosé is waarmee je gedurfde culinaire combinaties kunt maken. Deze rosé de saigné is de perfecte begeleider van zomerse maaltijden, maar ook van gerookte vis en zeevruchten...
Pierre & Bertrand Couly
Chinon
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (gids 2013) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
"Vijf jaar geleden begonnen Pierre en Bertrand Couly een wijngaard op de heuvels en het plateau van Chinon. In 2010 bouwden ze een ultramoderne wijnmakerij aan de weg naar Tours, die toegankelijk is voor bezoekers. Deze 2009 heeft daar niet van geprofiteerd, maar is desondanks een groot succes. Zijn intense, diepe kleur met toetsen van violet, zijn discrete neus die bij het luchten geuren van zwarte bes onthult, en zijn fijne structuur met dichte tannines die stevig en streng zijn op de afdronk, wijzen allemaal op een bewaarwijn die drie tot vijf jaar moet rijpen voor hij wordt geserveerd met gebraden of gestoofd rood vlees.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. DAMIEN A. Gepubliceerd op 11/06/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE S. Gepubliceerd op 30/10/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BENOIT K. Gepubliceerd op 06/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Couly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024