"In een dieper register, en gestructureerd door een fantastische kalksteen sensatie, waaruit prachtige smaken van rijpe framboos ontspringen, schittert hij onder de meest precieze en nette Chinons". (RVF-gids)
Kenmerken
Domein
Domaine Philippe Alliet
Cuvée
L'Huisserie (magnum)
Jaartal
2018
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
Cabernet Franc
Terroirs
Rijke kiezelbodems
Wijnbouw
Enkele Guyot-snoei, 33hl opbrengst
Oogst
Handmatig
Vinificatie
3 weken in cementvaten
Rijping
18 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepzwarte kleur
Neus
Mooie expressie, aroma's van rode en zwarte bessen, een vleugje mineraliteit
Smaak
Vol, met heerlijk fruit en veel finesse, met edele, fijne tannines en een frisse, stevige afdronk met minerale tonen.
Serveren
Decanteren bij 13-14°C
Open
1/2 uur voor het decanteren
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
Lekker met kalfszwezerik met morilles, gestoofde ham, kip in een...
Domein Philippe Alliet
Chinon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Wijnclassificatie (gids 2021) 16,5/20 (referentiewijn)
Domein beoordeeld (gids 2025) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Deze wijn wordt steeds verfijnder en sappiger, het fruit wordt meer doordrenkt en het zachte, stevige gehemelte heeft die laatste frisheid die deze wijn onderscheidt van andere wijnen in de sector.
Domein Over :
Domein De familie Alliet - Claude, Philippe en hun zoon Pierre - is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor grote Cabernet Franc wijnen. De nieuwe generatie heeft de noodzaak van zware rijping afgeschaft en de wijnen zijn verfijnder als ze jong zijn, maar houden nog steeds goed stand na verloop van tijd. Coteau-de-Noiré, met zijn op het zuiden gelegen klei-kalksteen terroir, schittert met zijn rijpingspotentieel en genuanceerde intensiteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2021) 94/100 Coup de Coeur
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
In een dieper register, en gestructureerd door een fantastische krijtachtige sensatie, waaruit prachtige smaken van rijpe framboos ontspringen, schittert hij tussen de meest precieze en nette Chinons.
Domein Over :
De discrete Claude en Philippe Alliet waren de scheppers van een nieuwe stijl in Chinon in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (kiezel, wijnstokken tussen 70 en 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen vaten), L'Huisserie (heuveltop en kleileemplateau) en vooral Coteau de Noiré (steile, op het zuiden gelegen klei-kalkhelling) hebben liefhebbers van cabernet franc veroverd met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept voor Philippe Alliet, die een goede proever en een uitstekende wijnmaker is, sinds 2005 bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere, stijlvollere wijnen te maken. Vanaf 2010 worden de Bordeaux vaten vervangen door vaten van 500 liter en wordt het aandeel nieuw hout sterk verminderd.
Vinous A. Galloni
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. GILBERT P. Gepubliceerd op 15/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DANIEL D. Gepubliceerd op 04/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Philippe Alliet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024