Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)

Name: Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)
Brand: Château de la Guimonière
Rating: 3.3 (6 reviews)

Coteaux du Layon Chaume|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3.3/5 (6 klanten)

Een Chaume met een schitterende oranje-gele kleur en een krachtige, complexe neus, met tonen van exotisch fruit (mango, passievrucht, enz.). Een zachte wijn met een delicate, verfijnde laag, met aroma's van kweepeer en honing. Hij combineert rijkdom, lichtheid en frisheid in een prachtige harmonie. De perfecte begeleider van een tarte Tatin...

Functies

Domein

Château de la Guimonière

Cuvée

Chaume

Jaartal

2009

Benaming

Coteaux du Layon Chaume

Regio

Loire

Druivensoorten

100% chenin blanc

Terroirs

kiezelaarde, leisteen en zandsteen voor filteren zonder warmteverlies

Oogst

met de hand door drie tot vijf opeenvolgende selecties

Wijnmaken

delicate persing en langzame alcoholische gisting in eiken vaten van 400 liter gedurende 1 tot 2 maanden

Rijping

op fijne droesem in eiken vaten van 400 liter gedurende 8 tot 12 maanden

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

heldere oranje-gele kleur

Neus

krachtig en complex, met tonen van exotisch fruit (mango, passievrucht)

Smaak

Delicaat en verfijnd, met aroma's van kweepeer en honing. Het combineert rijkdom, lichtheid en frisheid.

Serveren

bij 8-10°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2014

Drinken vóór

2019

Productie

20.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

ideaal met een tarte Tatin...

Kasteel van Guimonière

Meer informatie over Château de la Guimonière

Coteaux du Layon-Chaume

Meer informatie over Coteaux du Layon Chaume

Deskundige meningen

Guide des Vins Gault & Millau

Estate beoordeeld met 5 sterren (opmerkelijke productie)

Over het domein:

Dit domein van 23 hectare, gebouwd in de 15e eeuw in de gemeente Rochefort-sur-Loire, behoort net als Château Bellerive tot de groep Vignobles Germain et Associés van Alain Château.Appellatie Gelegen op de Coteaux du Layon-Chaume, die net Chaume 1er Cru is genoemd, deed Alain Château een beroep op Michel Doucet om de wijnen te maken. Na veel gebruik is het château nu een charmante gîte waar je een aangename pauze kunt nemen in deze streek en kunt genieten van een paar heerlijke Coteaux du Layon-wijnen. De Chaume 1er Cru is een echte meesterproef, met een intense, zeer rijke likeur, maar ook een fijne bittere structuur die hem complexer en evenwichtiger maakt.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.3/5

uit 6 beoordelingen