Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Chaume 1er cru 2016 (50cl)
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Een volle, intense neus met aroma's van exotisch fruit en honing, gevolgd door een volumineuze aanzet in de mond die perfect in balans is met de neus. Een wijn met een grote aromatische persistentie, door de wijnmaker omschreven als een zachte wijn met veel finesse.
Functies
Domein
Château Pierre Bise
Cuvée
1er cru
Jaartal
2016
Benaming
Coteaux du Layon Chaume
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin
Terroirs
Carboonzandsteen
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Met de hand, in opeenvolgende partijen van oktober tot november
Wijnmaken
Langzame persing, lange fermentatie, geen inoculatie
Mate van alcohol
11,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Vol en intens, met aroma's van exotisch fruit en honing
Smaak
De aanzet in de mond is volumineus, in perfecte balans met de neus. Een wijn met een grote aromatische persistentie.
Serveren
AT 10-13°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2026+
Combinaties van eten/wijn
Een heerlijke begeleider van foie gras, kwartel à la clefmontaise geroosterd met druiven of desserts zoals tarte tatin of crémet d'Anjou met peren.
Kasteel Pierre Bise
Coteaux du Layon-Chaume
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Deze wijngaard van 45 hectare, waarvan 80% is beplant met Chenin, produceert alle stijlen witte wijn. René maakt de wijn, terwijl zijn oudere broer Christophe in de wijngaarden werkt. Hoewel ze niet biologisch zijn, worden de bodems op hun eigen manier bewerkt. In de kelder heerst dezelfde zorg, met verschillende soorten vaten (roestvrij staal, cement, cilindrisch, ondergronds, Stockinger 30 hl houten vaten, etc.), die in staat zijn om genuanceerde, complexe wijnen uit te hakken. De zoete wijnen zijn de grote kracht van het domein, net als de reeks savennières (13 hectare), onberispelijk in hun precisie. De kleine rosé en rode cuvées zijn een stapje lager, en de witte wijnen die dit jaar geproefd werden zijn te ongelijk om de derde BD te behouden.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Dit domein van 46 hectare, ontstaan uit de fusie van twee familiebedrijven, wordt sinds 2010 beheerd door René Papin. Dit domein staat vooral bekend om de kwaliteit van zijn witte wijnen, zowel droog als zoet. Niet te missen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. HENRI V. Gepubliceerd op 16/01/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pierre Bise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024