1jour1vin

Château Soucherie - Chaume 1er Cru 2011

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

Cité

Hachette

"Het is op deze terroirs en dankzij deze rivier dat de edele rotting zijn werk kan doen en zich kan vestigen op de druiven, waardoor ze zich concentreren in suiker. Deze 2011 heeft alle kenmerken van deze zoete wijnen, met tonen van gedroogd fruit en acacia, een soepel gehemelte en een lichtzure afdronk. Geniet ervan met een fruitsalade of gebakken ganzenlever. (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Kenmerken

Domein

Château Soucherie

Cuvée

1er Cru Chaume

Jaartal

2011

Benaming

Chaume 1er Cru

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin Blanc

Terroirs

beige schisten van de Saint-Georges reeks met ftanietaders in de gemeente Rochefort-sur-Loire

Wijnbouw

de wijnstokken worden Guyot gesnoeid en de wijngaard wordt beheerd met behulp van geïntegreerde bestrijdingstechnieken

Oogst

met de hand in kleine dozen van 25 kg, 3 opeenvolgende selecties

Vinificatie

pneumatische persing, statische bezinking na 12 uur, gisting in vaten waarvan 50% nieuw hout

Rijping

gedurende 9 maanden

Alcoholgehalte

13%

Restsuiker

177 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

gele kleur met oranje accenten

Neus

begint met bloemige aroma's (rozemarijn, basilicum) en bloeit dan op in een boeket van exotisch fruit en mango.

Smaak

alle complexiteit van de wijn komt tot uiting in de persistentie van de aroma's ondersteund door een fijne minerale structuur

Serveren

bij 8-10°C

Open

2 uur voor

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2031 en meer

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

uitzonderlijk met blauwaderkazen...

Kasteel Soucherie

Meer informatie over Château Soucherie

Coteaux du Layon Chaume

Meer informatie over Coteaux du Layon Chaume

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (2019 gids) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon en Chaume vinden hier een fijne en oprechte expressie. Een echte aanrader.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2014) Aangehaald (Succesvolle wijn)

Over de wijn :

Dit domein, gelegen in het hart van de wijngaarden, biedt een prachtig uitzicht over de Layon vallei. Het is op deze terroirs en dankzij deze rivier dat de edele rotting zijn werk kan doen en zich kan vestigen op de druiven om ze te concentreren in suiker. Deze 2011 heeft alle kenmerken van deze zoete wijnen, met tonen van gedroogd fruit en acacia, een soepel gehemelte en een lichtzure afdronk. Geniet ervan met een fruitsalade of gebakken foie gras.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2019) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Domein Over :

Roger-François Béguinot, die fortuin maakte met babyvoeding, en zijn vrouw werden in 2007 verliefd op Château Soucherie. Appellaties Dit domein van 28 hectare is ideaal gelegen op een schisthelling op het zuiden tussen Beaulieu en Rochefort, in Anjou, Savennières, Coteaux du Layon en Chaume.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. THIERRY R. Gepubliceerd op 31/12/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN PAUL M. Gepubliceerd op 09/04/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Soucherie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.